中國仰韶 中國氣派2024中國仰韶酒文化節成功舉辦

7000年前的仰韶文化燦爛奪目，仰韶文化發掘中小口尖底瓶是最為引人注目的文物之一，特別是2021年學者對仰韶村遺址第四次出土的8個小口尖底瓶的殘留物進行初步分析后獲得了古代釀造谷芽酒和曲酒技術的證據，這不僅體現了先民的智慧與創造力，更是酒香七千年的歷史見證和古代釀造技術的展現。

作為7000年仰韶文化的傳承者和弘揚者，仰韶酒業在傳承古法釀造的基礎上不斷革新，打造出了具有獨特品味的陶香美酒，不僅提升了仰韶酒的品質與口感，更賦予了其深厚的文化內涵和獨特的品牌魅力，展現出了中國仰韶氣派。

2024年10月30日，“中國仰韶 中國氣派2024中國仰韶酒文化節”系列活動在河南省澠池縣舉行。本次文化節包括：2024中國仰韶酒文化節開幕式暨陶融4號車間投產儀式、仰韶仙門山高粱文化節、百家媒體看仰韶、仰韶彩陶坊?韶30——產品鑒評會以及生態洞藏封藏大典等。百家媒體、眾多嘉賓齊聚仰韶，共同見證仰韶酒業高質量發展成績與品牌文化力。

數智化釀造與原糧基地的對話

10月30日上午，2024中國仰韶酒文化節在仰韶酒業盛大開幕，這是仰韶酒業對仰韶文化的又一次深情致敬。在陶融4號車間投產儀式上，仰韶酒業展示了其在數智化釀造方面的最新成果：陶融4號車間作為仰韶酒業數智化轉型的標志性項目，采用了先進的智能控制系統和自動化生產設備，實現了從原料篩選、釀造、陳釀到灌裝的全程智能化管理?！霸Z的組成和比例沒有改變，核心工藝沒有改變，但是品質比以前更加穩定了，工人的勞動強度大大降低了，產量也顯著增加了！”仰韶酒業公司釀酒部部長史群偉介紹說。

在與會嘉賓領略了仰韶數智化釀造的魅力之后，仰韶仙門山高粱文化節又將大家帶到了“仰韶酒莊·黃河南岸萬畝高粱種植基地”去追溯一瓶好酒的質量源頭。通過傳統禮儀感恩天、地、糧，敬獻美酒等儀式，表達了仰韶酒業對自然和釀酒工藝的敬畏以及其對產品品質和對匠心精神的堅守決心。河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光表示，為更好地傳承仰韶文化和傳統釀酒技藝，發揮黃河南岸種植高粱的生態稟賦，仰韶酒業打造了黃河南岸高粱種植園，并舉辦高粱文化節，闡釋了仰韶人傳承仰韶文化的初心和生態釀造的恒心。

7000年前，仰韶先民們在這片土地上用彩陶作畫，用谷物釀酒，用美酒祭拜天地，開啟了華夏文明的恢宏篇章。如今，仰韶酒業秉承仰韶文化的榮光繼續在文化弘揚與釀造傳承的道路上續寫著仰韶篇章。

百家媒體眼中的仰韶

2024中國仰韶酒文化節·百家媒體看仰韶活動于10月30日下午在仙門山舉行。仰韶酒業集團黨委副書記、營銷公司總經理郝惠鋒介紹，河南省委、省政府2017年提出河南白酒業轉型發展的戰略規劃，仰韶酒業當即主動作為，快速行動，成為豫酒振興的排頭兵，多次承辦豫酒文化行、豫酒品牌行等活動，期間，20多場豫酒振興推廣會議，30%的復合增長率，5個省級國家級大獎，直接向2萬人宣傳了豫酒品牌，展示了豫酒文化。他表示：“一生一世只為釀造一瓶好酒，品質戰略是仰韶的根本戰略，以品質過剩心態，打造極致化的產品體驗，同時，3萬噸制曲車間、6萬噸釀造車間、4萬噸成裝車間、20萬噸儲酒罐群的產能，是品質的基礎保障?！毖錾鼐茦I（仰韶彩陶坊酒）先后榮獲中華老字號、河南省省長質量獎、十大新名酒品牌等相關榮譽，2023年集團營收突破50億元，連續多年銷售額保持30%以上的增長。豫酒文化大師、教授、博士研究生導師、河南牧業經濟學院原校長羅士喜從文化、自然、九糧、工藝、味道、科學、健康等七個方面向大家講述了他心目中仰韶美酒的“七美”，獲得了全場嘉賓的一致認同。

生態洞藏，禮敬天地

10月31日上午，2024中國仰韶酒文化節·生態封藏大典在仙門山十里洞藏基地——陶香洞天隆重舉行，這是一場追頌先祖、致敬傳統的文化盛事，更是尊崇歷史和敬畏自然的深情表達。生態封藏大典也是仰韶酒業重點打造的文化IP，不僅提升了仰韶酒的品牌知名度和美譽度，同時也深化了仰韶品牌以及仰韶文化與消費者的鏈接。

侯建光在致辭中提到：美酒的封藏，可追溯到七千年前的仰韶文化時期，今天，我們封藏的仰韶酒莊·封壇酒，精選九種原糧，采用三曲并酵和四陶工藝釀制而成，原酒經過陶壇儲存老熟，山體自然洞藏，終成“匠心獨運，歲月沉香?！?/p>

三門峽市副市長王照生則表示：“此次大典，仰韶酒業以涵養在國家4A級旅游景區——仰韶仙門山藏酒洞中最為珍稀的生態洞藏美酒，不但讓人們看到了仰韶酒7000年釀造技藝的傳承積淀和對品質的匠心追求，更有力地彰顯了仰韶酒業的文化自信、品質自信和品牌自信，以及仰韶不斷實現自我、超越自我的雄心壯志！”

中國酒業協會副秘書長、中國酒業協會白酒分會秘書長甘權說道：“仰韶酒業獨創的“九糧四陶，多香融合”工藝，賦予了仰韶酒“不拘一格、自成一格”的風味特征，成為豫酒振興的引領者，以及中國酒業文化名酒的典型代表?！?/p>

河南省工業和信息化廳總經濟師許新講道：“希望仰韶酒業一如既往打造好“好看、好聞、好喝、好受”的匠心品質，守護好仰韶文化這一取之不盡用之不竭的文化寶藏，讓豫酒深厚的文化底蘊和獨特的風味特色更加深入人心?！?/p>

7000年的仰韶文化賦予了仰韶酒業深厚的文化底蘊，仰韶酒業不負使命，持續高擎文化與品質旗幟，從中華文化中汲取力量，不斷探索產業發展的新業態、新模式、新動能，加速培育新質生產力，以品質仰韶、文化仰韶、科技仰韶向中國酒業提供一個優秀的仰韶樣本，成就中國酒業的仰韶氣派。