熱情澆灌葡萄 創意成就干邑 專訪軒尼詩全球總裁Bernard Peillon

干邑是法國文化的一部分
是一種比較奢侈的生活方式
我可以在晚餐的時候跟不同的人喝酒，談談天
我覺得這是一種很好的生活方式


廣州的初春，已經暖意融融。Bernard Peillon，軒尼詩干邑（路威酩軒集團所屬）全球總裁到訪此城，帶來一道“彩虹”。對葡萄和酒類行業無比專注的Bernard Peillon，他能帶來的“彩虹”當然和酒緊密相連。果然，在晚宴上亮相的彩虹是軒尼詩X.O全球典藏Iridescence（意為“彩虹”）3公升。

彩虹，在某種程度上代表了軒尼詩干邑在中國大陸市場的表現。“我對軒尼詩干邑2008年在中國大陸市場的表現非常滿意，這種表現甚至可用絢麗的‘彩虹’來形容。” Bernard Peillon如是說到。

近幾年，中國大陸市場儼然成了各大奢侈品牌必爭的制勝高地，Bernard Peillon攜“彩虹”拜訪中國，正表達軒尼詩對中國市場的高度重視與承諾。

在路上，愈欣賞愈快樂
出訪各國，巡視業務，顯然已經是Bernard Peillon工作中必不可缺的重要內容。而對于他本人來說，早已習慣旅行了。“我一旦下了飛機，身體和思維馬上就調整到當地節奏。我就忘記了巴黎。”或許是因為從事和食物有關的行業，Bernard Peillon每到一個地方，都對當地的食物表現出濃厚的興趣。“當地人以什么為主食，他們如何就餐的，這些食物文化都是當地文化的一種體現。我對一切食物都保持著開放的心態，這就是為什么我喜歡在當地品嘗各種美食。” 有趣的是，盡管身為世界頂尖奢侈品公司總裁，Bernard Peillon卻并不希望每次旅行都是到發達的大城市。“很可惜，由于工作的關系，我去過的城市都是大城市。事實上，現在的大城市越來越類似了，反而小城市更能體現這個國家的原汁原味。那些地方你才能真正體驗生活。”幾十年來，Bernard Peillon一直有一個好習慣，就是堅持每周五天跑步。這個習慣就連身在旅途中也不會改變。“旅行必帶品就是我的跑步鞋。這是我唯一不會遺漏的物品。它們讓我保持健康的體魄和清晰的頭腦，這是我最好的放松方式。”不說還不知道，原來Bernard Peillon還是熱衷參加馬拉松比賽。“如果我有比賽要參加，那么每周我堅持跑步五次，60到65公里。當然平時都不會跑那么多，每天早上大約都跑9-10公里的路程。”

專注創新，不敗之源泉
即便是連休閑放松都如此堅持的Bernard Peillon，可想而知他在工作上是如何專注。曾有報道這樣描述：Bernard Peillon一輩子只做一件事，侍候葡萄以及與其相關的事情。這一點，看看他的個人履歷就明白了。

1979年，Bernard Peillon在波爾多的Rieussec酒莊開始了他和葡萄的緣分，葡萄育苗、土壤改良、剪枝和追肥，他站在葡萄酒行業的最前端，逐步了解這個誘人的行業，同時也開始參與建立新酒莊。之后幾年，他到美國工作，離開了葡萄園地，他從事的是如何將葡萄產品賣出去。一個人，能在一家集團干上15年，這個人的專注和堅持同行都一覽無遺。從最初的業務經理到現在的軒尼詩干邑全球總裁，可想而知這15年里Bernard Peillon對該行業的細致和專注。

不過，專注并不意味著陷入工作堆中無法自拔。對于時間和事件的掌控，Bernard Peillon堪稱個中高手。“假如你想在企業界或者其他任何行業取得成功，能夠心無雜念并充分利用時間尤其重要。令我感到驚訝的是很多人缺乏運用時間的能力。我的建議是依照事情的重要性排定優先順序，然后傾力從最重要的事情做起。”那些被工作困身以至于忽略了工作以外的事情的人，在Bernard Peillon看來，這正好恰恰反映了他們不懂得如何支配時間。“我看到太多的高級經理驕傲地說：‘去年我工作非常努力，沒有任何休假。’我很想說：‘你是說你有能力負責通知一個國家的業務，卻不能抽出兩個星期的時間陪家人玩玩嗎？’我保持一個好習慣，一天至少和太太通話兩次，我不希望看到工作為家庭帶來的風險。排列處理事務的先后順序和良好的時間管理能力并不是在商學院里面學到的，那些最基本的好習慣必須現在培養。”

創新，則是Bernard Peillon身上另一個顯著的特點。此次“彩虹之旅”，據隨行人員講，“Creation（創新）”是Bernard Peillon口中出現頻率最高的詞。這就可以理解，為什么在軒尼詩選擇于2008年底推出全球典藏Iridescence，推陳出新，不僅是公司的制勝法寶，更是Bernard Peillon個人生活里的法寶。哪怕天天與太太通電話，他也要別出心裁地想不同的話題。

mangazine·名牌：印象中軒尼詩X.O的消費群年齡層偏成熟，而我們知道中國有相當大比例的年輕新貴正在崛起，你打算如何吸引到這樣的人群成為軒尼詩X.O的愛好者呢？
Bernard Peillon：的確，我們品牌擁有悠久經典的傳統，使得一批成熟忠實的客人，對軒尼詩X.O的熱愛幾乎不受時間和環境的影響。但軒尼詩同樣擁有創新和發現的激情，我們會為品牌創造新的，釋放其活力的平臺，以吸引到更年輕的消費者，培養并尊重他們對軒尼詩的鑒賞力和激情。這也是我們“愈欣賞，愈懂欣賞”的理念所要實現的目標。

mangazine·名牌：中國已經成為軒尼詩全球最大的消費市場，對此，你的看法是？
Bernard Peillon：我認為對美好事物的欣賞并不分國界。我自己的工作經歷就能說明這個問題，而我現在的工作是把最好的干邑品牌介紹給世界。我并不認為自己在做一門生意，我更像一個指揮，是在分享和塑造一種品位，創造某些屬于未來的東西。我更關注的是品牌在中國的形象。

mangazine·名牌：聽說關于軒尼詩的成功，你有一個有趣的比喻？
Bernard Peillon：是的。我曾經說過，有品牌核心價值的存在，就猶如地面上的石柱。軒尼詩的品牌深入人心，正是因為我們早已把核心價值打入石柱，所以它能夠經得起時間的風吹日曬以及各種不同文化傳統的沖刷—有些珍貴的品質是恒久的。而這些，正是軒尼詩成為干邑領域領先品牌的原因。當然，這與LVMH集團所提供的強有力的財政支持是離不開的，他們就像是我們的混凝土供應商。

mangazine·名牌：你最喜歡軒尼詩的哪一款酒呢？
Bernard Peillon：要我選擇太難了，跟要我在我的六個孩子中挑出最喜愛的那個一樣難。你會在不同的時間欣賞不同的酒，重點在于彼時彼刻你的心境與美酒是否合拍。但如果非要選，我會選擇軒尼詩X.O。如果可以的話，我想要隨時隨地享用它，加入冰塊，淺啜上一盎司，能感受到它絕妙無比的芬芳。