中國賣不動的泡面，在韓國竟賣出了10個億

近日，韓國農林畜產食品部發布的數據顯示，今年前10個月方便面出口額達到10.2億美元，同比增長30%，創歷史新高。去年全年方便面出口額為9.52億美元，時隔10個月便超過去年全年的業績。韓國農食品部預計今年全年出口額將達到12億美元。

隨著消費者對健康、品質要求的提高，以及外賣等便捷食品提供的多元化選擇，不少國家或地區的方便面市場出現萎縮之勢。在這樣的情形下，為什么韓國泡面還能保持旺盛勢頭？

韓國泡面有多火

韓國泡面的傳奇篇章，源頭可追溯至1963年。那一年，韓國三養食品的奠基人全正潤踏上了日本與東南亞的調研之旅，見證了日本方便面市場的蓬勃生機與無限潛力。他將方便面技術引入韓國，并在1963年推出韓國歷史上的首款泡面——三養拉面。

由于日本泡面的口味較為清淡，不符合韓國人偏愛咸辣的飲食習慣，三養拉面在推出后銷量不佳，甚至面臨滯銷的困境。于是三養拉面對產品進行本土化改造，在泡面的調料包中加入了辣椒粉，以迎合韓國人的口味。這一舉措效果顯著，泡面的銷量逐漸上升。

隨著泡面市場的逐漸成熟，越來越多的企業看到了這一領域的商機，韓國泡面市場上陸續出現了多個新品牌，各企業紛紛在