藏在一杯啤酒里的全球化密碼

全球化發展的具象體現大概在一張餐桌上。當來自國外酒莊的葡萄酒越來越多出現在中國人的餐桌上時，來自中國的青島啤酒越來越多出現在外國人的酒桌上。

英國青年約翰遜平日里最愛去利物浦市的一家酒吧：“不管男人男孩，在這里都愛喝中國啤酒?！?/p>

不同于紅酒的優雅深沉，如果快樂有顏色，那一定是啤酒的金色。當代啤酒與運動賽事、朋友聚會有著密切關系，更接地氣，更聚人氣，也更具中國氣息。

一個來自中國的啤酒品牌，如何在酒文化盛行的國外“常駐酒桌”？

近日，以“鏈接世界，共創未來”為主題的第二屆中國國際供應鏈促進博覽會在北京舉行。遠銷全球120個國家和地區的青島啤酒，以“全球舉杯 智鏈世界”為主題，亮相健康生活鏈展區。答案也許可以從中揭曉。

尖端技術與極致美學驅動消費浪潮的進化，古今中外皆如是。青島啤酒用121年的釀造歷史，從一個城市的釀酒廠成長為國際舞臺上的明星，打造了一家中國消費品牌的全球化樣本。

品質立牌：東方氣息和世界味道

略帶酒精的液體包裹著濃濃的麥芽香，二氧化碳在口中分散、碰撞，漫過一陣清爽，刺激大腦釋放更多的多巴胺。啤酒的魅力正在于此。

在第二屆鏈博會展區，法國凱致商學院供應鏈管理專業教授杰拉德·朗在品嘗過一口青島啤酒后感到驚艷，認為它味道很好，非常令人印象深刻?！皫缀踉谑澜绺鞯囟伎梢再I到青島啤酒。它非常有名，無論你去世界任何地方，你都會找到?！?/p>

舌尖從不說謊，味蕾永遠能指引人們尋找美食美酒的熱情。

121年來，青島啤酒始終把追求質量作為維護品牌的基礎，以過硬的風味與品質虜獲了全球消費者的味覺，叩開了走向世界的大門。

好的品質來自好的原料。青島啤酒致力于在全球范圍內甄選直采釀酒風味、性能優質的原料，無論是大麥還是啤酒花，都精選自中國、加拿大等黃金產區，甚至進行全周期跟蹤檢測原料生長，以確保產品的優質。

從傳統的淡色，到稻草色、金色、琥珀色、黑色應有盡有；從傳統的濃郁麥香，到豐富的花香、果香、木香、辛香，你都能從青島啤酒中找到。

目前，青島啤酒共計九大系列、七十多款產品矩陣。但不管是哪一款，每一瓶青島啤酒出廠前都要經歷一千八百多道關鍵質量控制點的“千錘百煉”。為了保障風味與質量的穩定輸出，青島啤酒建立起了完善的質量管理體系，通過全過程、全方位、全系統、全產品生命周期的質量管理，逐步培育和形成了差異化、高品質的品牌競爭優勢。

一個看重產品的企業，不僅追求高質量，更加注重消費者需求的滿足。青島啤酒的使命是 “為生活創造快樂”，優秀的產品口味、質量是基礎，更重要的是要滿足并引領消費者的喜好。

在向世界市場邁進的過程中，青島啤酒深度擁抱市場，始終以消費者的需求為導向。近年來，青島啤酒依托行業唯一的國家重點實驗室，不斷研判海外市場消費趨勢，建立起了面向全球消費者的大數據庫，涵蓋了從各種途徑調研而來的市場信息，包括全球各個國家的啤酒風味、各地消費者的消費偏好和口味變化等等。

針對多元化的市場需求，青島啤酒在海外不斷推陳出新，填補市場的空白。其多款產品贏得了國際大獎，如黑啤、奧古特、琥珀拉格等就連續斬獲“世界啤酒錦標賽”金獎。

時代總是給強者以豐厚回饋。伴隨著鮮花與掌聲，青島啤酒沒有停下腳步，而是不斷優化產品結構、加快產品迭代、開發出更高附加值的新產品，以高品質產品滿足市場需求，推動中國品牌世界共享。

開放興牌：科技奏響國際交響曲

遠在澳大利亞的Gavin Chan比法國教授要幸運，早在二十多年前，他就感受到了青島啤酒的魅力。

作為快樂酒家的第三代經營者，Gavin Chan在堪培拉有一個家族飯館，以做中國菜為主。據他回憶，在上世紀七八十年代，顧客一進門基本都是點一樣的菜品，喝一樣的啤酒，從不愿意嘗試新品。

直到1997年，規則被青島啤酒打破。在這里，如果你點上一份川味辣子雞，搭配青島啤酒的冰鎮清爽下喉，你很難不愛上這種搭配?！笆聦嵣?，無論點什么菜系，青島啤酒都很搭?！?/p>

自此，青島啤酒成為了快樂酒家飯桌上的?？?。以快樂酒家為縮影，青島啤酒強勁挺入了澳洲市場。

青島啤酒能讓全球舉杯的背后，好產品是基礎。但能讓青島啤酒穩定走向全世界的，還有其主動“走出去”的開放策略，以及穩定暢通的全球產業鏈、供應鏈。

青島啤酒的全球化從基因上就已注定。始建于1903年，由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，便是青島啤酒的前身，因此青島啤酒從誕生起就帶有德國制造基因。1906年，青島啤酒開始了其漫長的國際化進程。

回首過去，國際化進程中的一路繁花，青島啤酒有一眾特殊的時刻值得被紀念。1948年，青島啤酒大批量出口東南亞地區；1954年，成為中國首個登陸香港市場的啤酒品牌，并開始遠銷歐洲市場；1972年，進軍美國市場；1987年，成為中國啤酒行業第一家擁有進出口權的生產經營外向型企業……

揚帆出海，奔向國際化的過程中，自然也不能忽視資本市場的力量。1993年7月15日，隨著港交所鐘聲響起，青島啤酒成為中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日，青島啤酒成功敲開了上交所的大門。

資本市場為青島啤酒的持續發展與擴張提供了蓬勃的力量，更為其打開了另一扇窗，讓企業擁有了更開放的全球視角、更前沿的國際化視野。

青島啤酒開始意識到，要想推動產品走向全球，暢行全球，還需抓住科技的核心力量。截至2023年底，青島啤酒在全國20個省擁有60家啤酒生產企業，公司規模和市場份額位居全國行業前列，也是世界排名前五的啤酒廠商。

身為鏈主企業的青島啤酒還加快新興技術與傳統制造滲透融合，2021年獲評全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”，今年再次入選全球首家食品飲料行業的“可持續燈塔工廠”，成為業內少有的“雙料燈塔”，不僅意味著青島啤酒廠在生產效率、運營敏捷度等方面成為行業標桿，更以其“可持續”的示范引領，為食品飲料產業數字化轉型升級探路。

在科技助力、供應鏈的智慧變革下，一個從“田間”到“餐桌”的全球產業鏈供應鏈的創新合作生態在慢慢形成。

目前，青島啤酒是“全球采 中國質 世界享”的鏈式創新實踐。原料上，在全球范圍內甄選直采釀酒風味、性能優質的大麥、啤酒花等原料；制作上，青島啤酒以科技創新引領產業創新，持續深化數字化轉型，推動全球產業鏈供應鏈融合發展和綠色低碳轉型。

文化強牌：當你吹過青島的海風

“Das ist nicht mein Bier.”這是德語里很常見的一句話，直譯為“這不是我的啤酒”，人們卻常用它來表示“這不是我的問題”“這不是我喜歡的類型”。

作為公認的世界啤酒之鄉，德國的啤酒文化源遠流長。誰能想到，德國黑森州歐洲及國際事務司前司長博喜文博士卻曾在采訪中坦言：“大家都說德國啤酒很出名，但我對青島啤酒的喜愛甚至超過了很多德國啤酒?！?/p>

事實上，不止博喜文一個德國人如此覺得。據了解，在這個啤酒飄香的國度，當地啤酒品類超過5000種，平均售價在0.8-1歐元每瓶，青島啤酒能以單價3歐元的價格，與當地啤酒一較高下。

啤酒這個品類，本來就是舶來品，人們普遍好奇青島啤酒的品牌魔力從何而來。

品牌的競爭是一場關于心智的爭奪。為了吸引全球消費者，在他們面前塑造起高端形象，青島啤酒有一套自己的不二法門：增加優質產品的有效供給，提升品牌差異化競爭力，確立“高品質”“高價格”“高可見度”的定位并一以貫之地維護和執行。

過去多年來，青島啤酒持續在海外甄選全球品牌傳播高地，在關鍵地點、重點時段進行戶外品牌曝光，通過廣覆蓋、多渠道、立體式線上線下聯動傳播，持續提升品牌影響力和美譽度，讓品牌形象深入人心。

2013年起，借助數字化的東風，青島啤酒更是通過運營facebook、instagram、YouTube等海外主流社交媒體平臺，通過14種語言與海外消費者進行常態溝通和品牌傳播。如今已建立起囊括全球六大洲、120個國家和地區的營銷網絡。

2018年，青島啤酒還成為了北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方贊助商。這些年來，通過贊助多項全球知名賽事實現曝光，青島啤酒持續推動品牌向全球價值鏈中高端邁進。

青島啤酒究竟有沒有走向全世界，衡量標準也許不是銷量或利潤，而是國外的酒館有多少人在喝，飯店有沒有賣，社交媒體上有沒有人發？從這一點看，青島啤酒做到了。

中國外文局對外傳播研究中心發布的《中國品牌與中國國家形象調研報告》顯示：在消費者認知度方面，部分國家對青島啤酒的認知度超過90%。青島啤酒是唯一在發達國家的知名度高于發展中國家的中國品牌。

為了進一步擦亮中國名片，1991年6月，首屆青島國際啤酒節成功舉辦。自此，青島國際啤酒節被國家旅游局列為重點旅游項目之一，也成為了亞洲最大的啤酒盛會。不同于一般節慶，青島國際啤酒節歡慶的是青島市民對青啤的熱愛與驕傲。但凡你去過青島，就很難忘記大街小巷里人們拿著塑料袋打啤酒的盛況，連海風都混合著啤酒的麥香氣。

一個消費品的流行，源于一種生活方式的流行。中國經濟發展的大背景下，啤酒是國人舉杯同慶、共同歡呼的見證。

一瓶小小的青島啤酒，讓“中國風”有了具象化的落地，見證了國民生活的騰飛，也見證了中國品牌開始走向真正的文化自信。

時間荏苒，青島啤酒走過百年，將釀造的金色酒液留了下來。推杯換盞間，青島啤酒已經真真切切地走進了五湖四海人們的生活。未來，乘著“一帶一路”的東風，青島啤酒將繼續一步一個腳印，積百年之功，將國際化品牌不斷精耕細作。以“成為擁有全球影響力品牌的世界一流企業”為愿景，融入中國自主品牌建設過程中，追求更高成就、永不止步的雄心。