守正創新 新質發展——2025年度貴州省白酒專家委員會年會在習酒召開

2月28日，由貴州省釀酒工業協會主辦，貴州習酒股份有限公司承辦的2025年度貴州省白酒專家委員會年會在習酒商務體驗中心召開，眾多行業知名專家和企業代表濟濟一堂，深入探討白酒行業面臨的問題與挑戰，凝聚智慧和力量，推動貴州白酒產業高質量發展。

2025年度貴州省白酒專家委員會年會現場

中國釀酒大師、貴州省釀酒工業協會總顧問季克良，貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，貴州省釀酒工業協會專家委員會主任委員呂云懷，習酒集團黨委書記、董事長、總經理汪地強，習酒集團黨委委員、副總經理曾凡君，茅臺集團黨委委員、副總經理萬波，茅臺集團黨委委員、副總經理涂華彬，茅臺集團總經理助理、貴州省白酒專家委員會副主任委員鐘方達，貴州省釀酒工業協會秘書長黃永光出席會議。

汪地強致辭

汪地強表示，過去一年，在貴州省釀酒工業協會的組織下，在多方的協同努力下，貴州白酒產區規?；胶陀绊懥Ψ€步提升。本屆年會以“守正創新 新質發展”為主題，這既是對傳統釀造技藝的堅守，更是對綠色低碳、智能釀造等新質生產力的探索。作為承辦方，習酒始終踐行“質量就是生命”的質量價值觀，在微生物研究、數字平臺建設、生態保護等領域持續突破。我們相信，有省委、省政府的高位推動，有行業協會的專業指導，再有兄弟酒企的齊心協力，我們必定能作答好產能優化、消費升級、人才培育等時代課題，共同擦亮“世界醬香白酒核心產區”金字招牌。

黃平致辭

黃平致辭表示，過去的一年，白酒行業面臨著諸多變革與挑戰，而貴州白酒產業在大家的共同努力下，依然保持著強勁的發展勢頭，這離不開各位專家的專業指導和辛勤付出。當前，貴州白酒仍面臨產能過剩、市場競爭加劇、消費場景變革等挑戰。2025年，我們要繼續聚焦品質提升，加強科技創新，立足貴州資源稟賦和產業基礎，加快推動釀酒產業高質量發展，為建設富有貴州特色的現代化產業體系貢獻力量。希望各位專家充分發揮專業優勢，在工藝優化、產品研發、質量檢測等方面深入研究，推動貴州釀酒產業向更高質量發展。同時，我們要加強行業交流與合作，積極與國內外同行溝通學習，借鑒先進經驗，共同探索釀酒行業的發展新路徑。

交流現場

會議聽取并審議通過了貴州省釀酒工業協會專家委員會2024年工作報告及2025年工作計劃。隨后，與會專家及貴州各大酒企代表分別圍繞“守正創新 新質發展”主題進行交流發言，積極為貴州白酒產業高質量發展建言獻策。

白酒產品質量檢評現場

會議還組織與會專家對會員單位提供的各類商品酒樣進行了感官質量檢評，并對2024年“茅臺杯”“習酒杯”評判工作中作出重要貢獻的專家頒發了榮譽證書。

頒獎現場

此次貴州省白酒專家委員會年會是一次團結奮進、求真務實的大會，搭建了貴州白酒企業交流互鑒的平臺，為貴州釀酒行業的發展注入了新的動力。習酒表示，將堅定信心，在貴州省釀酒工業協會的帶領下，和各兄弟酒企一道，錨定“打造全國重要的白酒生產基地”和“3533”產業集群目標，變挑戰為機遇，堅持守正創新，強化使命擔當，共同做好貴州白酒品質，講好貴州白酒故事，不斷為貴州白酒產業高質量發展貢獻智慧和力量。