黃燜雞塌房了，料理包更香了？
早餐的皮蛋瘦肉粥、胡辣湯，中式炒菜的黃燜雞、宮保雞丁、酸菜魚、紅燒肉，從主食到小吃，從中餐到西餐，無論是煎炒還是燉煮，越來越多地使用料理包來制作。
責任編輯：梁欣婷
（IC photo / 圖）
最近，曾經的“外賣頂流”黃燜雞米飯多次登上熱搜，面臨一波又一波的口碑塌房。
根據媒體報道，有記者實地探訪楊銘宇黃燜雞加盟店，發現店中出現隔夜菜、變質食材、剩菜回收等存在食品安全隱患的行為。
而后，多名外賣小哥在網上分享“最不能點的外賣”時，一些沒有后廚的黃燜雞外賣店因為用料便宜、衛生狀況堪憂，也進入大家的避雷名單。
隨著越來越多食品衛生問題的出現，有網友“覺得料理包更衛生”。那么，一開始以“不新鮮、不衛生、塑料包裝加熱有毒”的形象出現在大眾視野里的料理包是怎么逆襲的？
什么是料理包
料理包，也稱菜肴包，是由工廠流水線提前加工出來的半成品，只需常溫或者冷凍保存，保質期可以長達半年或者一年。當你在外賣平臺上下單以后，商家只需取出料理包，按照說明書加熱，再倒入外賣打包盒子里，你的餐點就制作完成了，整個過程或許都不用10分鐘。
料理包并不是外賣時代的產物，它起源于上世紀60年代的日本，華裔日本人安藤百福把方便面專利轉讓給業界，為了“給平民百姓提供物美價廉的拉面”。上世紀90年代開始進入中
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校對：趙立宇
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