王笛:口岸不錯,但為啥生意就不好呢?| 日常的史詩
我觀察這條街是一個交通要道,街面也比較寬,這條街的主要功能顯然是交通,而不是附近居民的日常生活空間。整條街沒有任何特點和情調,很難有人駐足在這里多停留幾分鐘,或者是坐在街邊悠閑一下。街邊商店生意要好,必須要有能夠讓行人停住的因素。坐在那里休息,享受樹下涼風,要不就是有特色的商店,或者街邊有什么能吸引人的東西。這就是雅各布斯所說的,在這些街面上可以做一些事情,有可以買東西、觀賞或喝上一杯的地方。
責任編輯:邢人儼
茶香。視覺中國|圖
2000年7月4日,上午在四川省檔案館看檔案,中午檔案館閉館,我就想找間茶館休息也順帶考察一下,于是走進了附近花牌坊街“往日情懷茶坊新微水吧”。清代這條街上有一座貞潔牌坊,因此得名,但是這個貞潔牌坊據說在抗戰時期被拆除。四川省檔案館就在花牌坊街。檔案館要下午2點半才開,因此差不多我有兩個小時。我進去的時候,正是午飯以后,沒有看到里面有任何客人。
所謂水吧,就是既賣茶,也賣各種飲料,屬于改良茶館,顯然是為了適應年輕人的需要。門前有一柜臺,陳列各種顏色的飲料和新鮮水果,還有裝各種原料的瓶子和杯子。賣各種茶,包括檸檬茶等,價格在5-10元,各種冰茶等6-7元一杯。這也說明茶館能夠隨時適應時代、經濟和城市生活的變化,而改變茶館的服務和經營形態。
門面上是“往日情懷茶坊新微水吧”商鋪招牌,上面所列的服務范圍有:泡沫紅茶、珍珠奶茶、各式雪泡、各式冰沙。門的兩邊是對聯:“情有獨鐘,往日情懷”。水吧有3張桌子,12把椅子,用電燒水。房間雖小,但也優雅,兩張桌上有鮮花,室內有冷氣、風扇,店為卷簾門,因此開門后,靠街一邊包括柜臺外,便大開對外。外面是一交通繁忙的大街,門口有一籃色彩鮮艷的假花。
茶坊里備有《成都商報》等報紙,剛進去坐,老板便遞上一份,我要了一杯5塊的特級茉莉花茶。用的是三件頭的茶碗,比在一般茶館講究些,熱水瓶也是新的。
老板是一位中年婦女,看起來40-45歲,雇有兩個小姑娘。她說該店剛開十多天,房子屬于四川省檔案館,月租1000元,辦
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校對:吳依蘭