【美酒】與國王碰杯那些有運動氣質的皇室御酒

酒之所以具備運動氣質，首先是因為酒精能夠產生和運動對心臟一樣的影響
既不喝酒也不運動的人身體狀況最糟糕，這是丹麥衛生部的最新發現
而早在這研究公布之前，國王們就已經懂得這個道理

喝酒還是運動？這似乎是一個悖論：喝酒的人不運動，運動的人不喝酒。我們一直被灌輸運動過程中不得飲酒，尤其是在比賽場上，一滴酒精會讓你失去比賽的資格。然而，在你死我活的賽場之外，如何平衡這兩項男人們的狂熱愛好，一直是一個微妙的話題。

最近，科學家們找到了一個絕妙的理由。根據丹麥國家衛生部發表的研究成果稱：飲酒有益于健康，運動有益于健康，兩者兼顧則更有益于健康。當然，莫爾特的試驗大概僅限于超市級的酒和跑步機級的運動。對于人類世界中一小部分的精英而言，酒和運動之間的關系大概不只是有益健康這么簡單。如今，價格不菲的洋酒已經成為品位的象征，而高級運動俱樂部的會員資格則是精英世界的通行證。

這樣的傳統由來已久，個性首相丘吉爾是狂熱的馬球運動愛好者：“一個馬球的級別就是你面向世界的護照。這是世界上最棒的運動，任何一個像我一樣有野心的人都不應停止去玩好它。”丘吉爾把這個運動習慣保留了下來，哪怕在下議院的時候也保持了每周打兩次的習慣，他認為，這項運動能給他帶來持續不斷的心理鍛煉。同時，他又是蘇格蘭威士忌的忠實擁躉，他甚至要求在早餐時便提供這種傳統烈酒供其享用。丘吉爾活到了91歲高齡，其中運動和酒精的功勞幾何，如今不得而知。但是有一點毫無疑問：奢華的陳年佳釀和高雅的貴族運動一直是每個名流、貴族的必修課——甚至連權傾朝野的君王們也不能逃脫這樣的誘惑。

蘇格蘭女王瑪麗·斯圖亞特

蘇格蘭女王瑪麗·斯圖亞特　圖/本刊資料庫

蘇格蘭女王瑪麗·斯圖亞特：百齡壇35年蘇格蘭威士忌　圖/本刊資料庫

“高爾夫”一詞源自荷蘭語Kolf，本意是“在綠地和新鮮氧氣中的美好生活”。傳說如今被看作貴族運動的高爾夫球是由蘇格蘭的牧羊人發明的。其實，世界有多少地方比這片空曠壯美的原野更適合作為高爾夫的故鄉呢？如今老牌的蘇格蘭人仍然喜歡在晴朗的午后漫步綠茵，揮兩桿，喝一杯兌了冰的威士忌——有人說，蘇格蘭人對世界的最大貢獻，正是高爾夫球和威士忌。

高爾夫球貴族血統來自蘇格蘭皇室，16世紀前皇室曾以影響青年習武和靈修為由禁止民間的高爾夫球運動。但1567年以后，蘇格蘭女王瑪麗·斯圖亞特開始在著名的圣安德魯斯打球，高爾夫運動從此風靡?，旣惻跏鞘妨嫌涊d的第一位打高爾夫球的女性，貴為一國之主的她還為高爾夫球引入了一項延續至今的傳統：球童。

瑪麗女王享國日短，半生囚禁，最后深陷陰謀，殞命刑場。但她把真正的人生精華在短暫中迸發出來，電光火石，曇花一現。成年以前她為政治活過，成年以后為自己活過，最后在英格蘭的土地上，為蘇格蘭人活過。

如今的人們在高爾夫球場上仍然能多少體會到這位“無地之王”的情懷。高爾夫球歸根結底是自己與自己的競賽，對于擊球者而言，一場好的高爾夫球賽往往無關對手、技巧、策略；只關乎一個人在曠野之上，如何遵從自己的信念、凝練自己的精華、最后超越自己。熱愛高爾夫球的瑪麗女王曾是如此，她直接而幾近魯莽的激情使她戰勝了自己，擊倒了自己，最終讓自己在詩歌中永垂不朽。

如果選一種酒與瑪麗女王干杯，自然非蘇格蘭威士忌莫屬，其中也許百齡壇35年是最適合的。而百齡壇35年伴有生姜口味，正如這位女王的人生一樣，將“濃烈”二字發揮到了極致。湊巧的是，百齡壇也是高爾夫球的狂熱愛好者，35年正是亞洲四大高爾夫球賽事之一百齡壇冠軍杯的專屬陳釀。這款全球僅限15瓶的陳釀目前在拍賣場上的成交價達到是1.3萬美元一瓶，是百齡壇30年的15倍。不過有一個辦法讓你免費來上一杯——奪得現今亞洲四大高爾夫球賽事之一“百齡壇冠軍杯”的冠軍。

英國女王伊麗莎白二世

英國女王伊麗莎白二世：皇家禮炮21年　圖/本刊資料庫

英國女王伊麗莎白二世　圖/本刊資料庫

盡管女王從未明確表明態度，但不難猜到，卡米拉才是伊麗莎白二世的理想兒媳。和摩登前衛的戴安娜王妃相比，卡米拉更貼近傳統英國貴族的標準。在一張著名的狗仔照片中，戴安娜身著T恤牛仔跟在手持馬球桿的查爾斯身后，臉上流露著郁悶和不屑。而卡米拉和查爾斯卻正是在兩人共同愛好的馬球場上一見傾心。

英國上流社會歷來對馬球鐘愛有嘉。丘吉爾說：“一個馬球的級別就是你面向世界的護照。”他本人在下議院時便保持每周打兩次馬球?；适腋遣环︸R球運動的擁躉：伊麗莎白二世的丈夫菲利普親王80歲時仍活躍在草場之上；查爾斯王子年逾50方才掛靴；兩位年輕王子也和母親不同，兵役在身也不忘過馬球癮。

其實，西文中POLO一詞本是音譯自藏語，該詞常見于唐史，作頗羅。盛唐時中國文明開化、自信開放，時人對五花八門的舶來文化皆以寬容待之，并繼而對外傳播，唐因此成為文明焦點。如此氣度足讓閉關鎖國的后代諸朝自愧弗如，而風光一時的馬球運動也隨國運式微而逐漸絕跡于中國。

現在馬球又回來了。2007年，蘇格蘭名酒“皇家禮炮”冠名贊助的“王者杯”馬球賽在浙江舉行，這是現代馬球比賽首度回歸中國。這款名酒誕生于1953年6月2日，也是女王伊麗莎白登基之日，自始便深深烙上了皇室的尊貴印記，皇家禮炮瓶身的紅、藍、綠三色靈感正來自伊麗莎白二世皇冠上的三色寶石。當政以來，伊麗莎白女王以低調、包容、屈伸有度的作風贏得了國民和世界的尊敬，恰如一個自尊自信的大國縮影。

英國國王喬治五世

英國國王喬治五世　圖/本刊資料庫

英國國王喬治五世：尊尼獲加　圖/本刊資料庫

尊尼獲加并不是第一家嘗試在酒精和汽車之間建立起關系的廠商，但無疑是最成功的一家。2005 年，當人們第一次看到麥凱倫賽車車身兩側醒目的“行走的紳士”標志時，多少會感到一些詫異。盡管如此，尊尼獲加很通過一系列巧妙的營銷活動證明了，除了商業利益，自己和麥凱倫車隊之間還有著更深的契合之處。

在尊尼獲加的電視廣告中，有一個事實被反復強調：超音速戰斗機的飛行員在飛行途中有一分鐘需要承擔5 倍重力加速度；而一位F1 車手在一場比賽中卻要承擔5 倍重力加速度達到1 小時之久。“昂貴的運動”并非F1的全部內涵。即便愿意一擲千金，也無法改變這樣一個事實：世界上有資格親身駕駛F1賽車的人只有不到一百位。

當然，從事F1 運動的途徑是多種多樣的。除了哈基寧和漢密爾頓，麥凱倫還擁有超過1千名科技、后勤、管理人員。盡管如此，要想成為其中一員也絕對得是各自領域內的頂級人才。為什么數以千計的精英和地球上最強壯的運動員凝聚在一起，投入數億美元的資金，只為了將速度提高千分之一秒？

1933 年這家酒廠就獲得皇家特許，向當時的英國國王喬治五世特供威士忌。喬治五世在位26 年，是輝煌一時的維多利亞時代和現今穩定的伊麗莎白時代之間的承啟者，其間帶領英國經歷了第一次世界大戰。喬治五世成功的在維多利亞時代的余暉下保持了日不落帝國的穩定。同時在歷史格局劇變的近代，也順應歷史逐步放松對海外殖民地的控制。而在第一次世界大戰期間，因英德兩國交惡，喬治五世毅然做出艱難決定，放棄源自德國的祖傳姓氏柯堡改姓溫莎，也流傳史話。

法國國王路易十三

法國國王路易十三　圖/本刊資料庫

法國國王路易十三：路易十三　圖/本刊資料庫

在世界酒壇，“路易十三”這個名字卻代表著白蘭地的至高地位，是不遑多讓的酒中之王。實際上這種“干邑之王”誕生于1874 年，即第三共和國時期。但她和波旁王朝時期的路易十三也有所淵源。其釀造者雷米· 馬丁家族在路易十三統治期間開始定居干邑地區，也正是路易十三的欽點，讓干邑成為獨立無二的酒種。

相較其子“太陽王”，路易十三往往被我們低估。他生于一個動蕩不安的亂世：新教勢力興起；“三十年戰爭”拉開序幕；15-17 世紀的大航海時代則讓歐洲大陸的硝煙彌漫到世界各地代亂世于俗人而言是苦難，對王者而言則是實現榮耀的時機。路易十三26 歲時刺殺皇太后的寵臣，結束太后的攝政。此后鎮壓多次貴族叛亂，始終手握大權。路易十三在勒阿弗爾港建立了法國第一支現代海軍，為法國在大航海時代中謀得一席之地。他力排眾議，締造了一個獨立強大的國家。身處亂世之中而乾坤獨斷、舉重若輕，路易十三詮釋了“王者”的含義。

揚帆出海，把酒話江山是王者的終極目標。真正奢華的生命體驗如同大海，又或美酒：要有起伏、曲折；方能豐富、廣闊。有過這些體驗的人總是向往美酒，也總是向往海洋。

航海是“貴族運動中的貴族運動”，一套高級高爾夫球具耗費幾十萬，尚不及私人游艇價格的零頭。盡管如此成功者們仍然對航海趨之若鶩——悄然獨處、憑海臨風、望洋興嘆，誰能抵御如此誘惑？假如手中持一杯陳年佳釀，回味人生點滴得失，更是賞心樂事。