夜色妖姬

他是廣州的梅艷芳，在夜市芳華絕代

“你好。”電話那頭是柔柔的廣東話，女人的聲線，“5分鐘后到。”

凌晨1點半，廣州市北京路太平沙的夜市正旺，一輛單車在遠處黯淡的燈光下悄悄移動，暗黃色一團飄近前來，夜色中輕盈得像燈腳的一只飛蛾，極快。我們招了招手，穿黃襯衣的炒螺明敏捷地下了單車，扭腰轉身一圈，打開單車后紙皮箱上的鍋，大幅度一個擺臀，送上一份炒田螺，5塊錢。

炒田螺的簡偉明，人稱“炒螺明”，金毛假發、戒指手鐲、高跟鞋和一臺26英寸女裝單車。如各種關于妖姬的傳說，脂粉妝容似有一張畫皮。

“聽歌嗎？”一本手寫的歌本擺上來。黑暗中依稀辨認出墨綠色的封面，工筆書著“自強不息”4個字，內頁用圓珠筆寫的歌名有些歪歪扭扭，但每一頁都工整。“原版歌曲5塊錢，改編的10塊，國語的粵語的都有。”他直背挺胸，略略傾斜著身子，像舞者一般把脖子拉長，高昂起頭，只把眼簾稍稍垂向坐著的一位女客人的方向。

說罷，眼皮一抬，目光虛幻縹緲，落定之處，此時正煙霧裊裊。端著一盤盤烤生蠔的檔主在煙霧間來回穿梭，木炭燒得赤紅，火苗在雞翼和羊肉串間亂串，炒鍋刷刷幾響之后，炒粉被鏟進快餐盒，炭燒味和各類小炒的油氣隨著酒精擴散。這是真正的老廣州之夜。他在其間穿梭了28年，一萬多個夜晚，像夜色下的妖姬。

炒螺明“出道”時候的1982年，廣州大排檔處于興盛時期，當時還沒有城管，大排檔隨意亂擺，客人相對多很多。

明哥與客人合影

明哥正在為客人表演

“哪首最新？你推薦吧，要改編的。”

“《好心分手》咯。”

雙臂迅速在胸前擺起，一只手臂繞過來環抱自己纖細的腰身，另一只手臂上下抖動秀著蘭花指，整個身體晃動起來，聲音有些顫抖。腰臀扭動，黃色襯衫在兩腿的進退移步間輕柔搖擺。這是粵語“咸水歌”，唱的都是粗口。結束點落在一個裊娜的側身，踮起高跟鞋，眼角一拋，萬般妖嬈。

各桌桌面早已有了不少田螺殼和空酒瓶，白色快餐盒和竹簽交雜，醉意緩緩升騰。循著一聲“明哥”，炒螺明推著單車走去，4厘米高的鞋輕輕踮過遍地的流浪者，他們就躺在路邊、桌邊睡覺，炒螺明過長的西褲褲腿在那些身子的間隙隨意搖擺。

在北京南、寶業路、越秀南一帶的大排檔，晚晚都有慕名而來找他的人。就連啤酒妹都有炒螺明的手機，只要你坐定，檔主就會電召炒螺明過來。

走進一家明亮的餐館，幾個男青年圍上來，“明哥，上了珠江頻道哦。”明哥上前一個個擁抱，坐在其中一個的大腿上，掏出數碼相機和桌邊的每一位男青年拍照。

燈光下，那件黃襯衫是鮮艷明亮的，隱隱透出里面的男士背心。

明哥，我們等你

那天是星期五，炒螺明說周末客人多。

這一次我們選了星期二，凌晨1點，還在北京路太平沙那家明亮的餐館。電話里炒螺明說今晚有客人請他去增城唱K，我說我們等他。

小餐館一邊墻壁上有一面長長的鏡子，長及整面墻，上下高度剛好框住食客們胸部以上至頭頂的部分。穿吊帶背心化濃妝的靚女、頂著日韓發型的靚仔、迷糊著眼睛抽煙的阿叔，無酒不歡，骰盅在桌上一圈圈地轉，哐當一聲停下，一杯啤酒下肚。興致正濃時，外頭一陣騷動，顧客慌張地鉆進店里。城管來了，店外不讓擺桌子。里頭的人對這樣的場面早已司空見慣，自顧自談笑風生。

凌晨3點，客人換了一撥，鏡子里食客們頗有醉意，隔壁桌的一群男女青年有些疲憊地耷拉著頭。金色卷發就是在這時候出現的。穿花襯衣的炒螺明把骰盅搖得嘩嘩響，鏡子里那張涂有藍色眼影的臉時而憤怒，時而魅惑。

“明哥今晚給我面子。”

明哥猛一起身，唱了一首《愛拼才會贏》，接著是《酒干倘賣無》，尖叫聲中，聲線一變，轉為《黃土高坡》，輕撫面珠，把頭