四川海螺溝中毒事件

１０月８日８時許，數十名游客在食用瀘定縣海螺溝磨西鎮一家酒店提供的早餐后出現疑似食物中毒癥狀，其中一名女性廣州游客病情嚴重，于送院后不久死亡。

四川省疾控中心共對中毒事件中包括燙飯、泡菜、面條、雞精、嘔吐物等在內的１２種樣品，在毒鼠強、氟乙酰胺、亞硝酸銨含量等三方面的成分含量進行了檢測。檢測結果顯示，１２種樣品中并未檢出毒鼠強、氟乙酰胺成分，但在所有樣品中皆檢出了亞硝酸鹽成分，其中燙飯、泡菜和面條中的含量最高。檢測顯示，１公斤面條含１０.８克亞硝酸鹽，１公斤燙飯含１１.３克亞硝酸鹽，１公斤泡菜含８.４１克亞硝酸鹽。疾控中心專家表示，２至３克的亞硝酸鹽便可以令一個成年人致命，這頓早餐稱得上是一頓劇毒早餐。

目前國家對亞硝酸鹽的限制比較嚴格，對亞硝酸鹽含量較高的泡菜，國家標準是每公斤不得超過２０毫克。而在肉制品中的最終殘留量不得超過每公斤５０毫克。換而言之，這些讓人中毒食品的亞硝酸鹽含量已經超標至少５００倍，極有可能奪人性命。

眾多中毒者得知檢測結果后感到十分后怕，他們回憶說，幸好吃的是早餐，吃得并不多，如果是午餐或晚餐，后果更不堪設想了。中毒者強烈呼吁四川當地警方要盡快對此事進行詳盡調查，查明事件真相。

目前，在四川省瀘定縣人民醫院住院接受治療的４２名中毒患者大多情況比較穩定，其中９名重癥病人和３名危重病人都已脫離了生命危險期，生命體征平穩，部分中毒者已經可以行走。