【健康】冬季護胃全攻略

　　寒冷的日子里，對你的胃多一些呵護吧，一場冬季“保胃”戰，現在就該開始準備了！

　　1．吸煙不停胃病不止。煙中的尼古丁是引起和加重胃病的罪魁禍首，它能作用于迷走神經系統，破壞正常的胃腸活動，引起胃黏膜血管收縮，使胃黏膜中的前列腺素合成減少。

　　2．壓力過大也會胃疼。情緒對胃腸的影響十分顯著，一旦情緒緊張，感覺壓力過大時，胃腸道的功能就會大受影響，情緒越急躁的人越容易患這種疾病。

　　3．寒氣侵襲會胃疼。這樣的情況一般都發生得比較突然，一般有胃病的人在受寒以后胃痛就會加重，這時只需要用熱水袋或者熱水杯輕輕放在胃部，讓胃回暖就可以明顯地緩解疼痛情況。

　　4．生活作息要規律。如果你的胃很脆弱，那么一天三頓飯要定時定量，最好設定一個時間表。人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。

　　5．少食多餐。沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，但正餐還是要按正常量來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時最好都不要吃東西，否則容易影響入睡。

　　6．多喝牛奶和熱水。有胃病的人應該戒酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，再吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。

　　7．木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物。不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒凉的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

　　8．嘗試自我按摩。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。

　　9．把饅頭當主食。饅頭可以養胃，不妨試試把米飯換成饅頭。

　　10．有胃病的人飯后不宜運動。飯后最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。

　　11．非急性情況下，不提倡吃藥。長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對于養胃特別有效。

　　12．多吃健脾養胃的食物。如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

　　13．多吃水果健胃消食。煎炸食品吃多了腸胃難以消化，容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹；而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯。調整失衡的消化功能，可以巧選水果食用，相當有效：蘋果汁能調理腸胃；甘蔗改善反胃嘔吐等狀況。

養胃廚藝

姜棗桂圓湯

干姜10克（切薄片），紅棗30克，桂圓30克，紅糖20克，加水500毫升后煎煮15分鐘。有溫胃調補之功，適用于慢性胃炎。

酸辣卷心菜