【20-10·健康】有身有心有靈魂

健康，亙古不變的話題。無論科學怎么日新，社會怎么月異，對健康的追求永遠值得人們重金投入。通過調查樣本、讀者反饋，我們精選出以下十種類別不同的健康食品，以推薦一種健康的生活方式。

年度健康食用油天頌·紅花緣紅花籽油

健康關鍵字：裕民無刺紅花、藥食同源、有機

獲獎理由 由上海天頌投資有限公司與新疆塔城紅花緣科技有限公司合作生產的“天頌·紅花緣”紅花籽油，采用中國紅花主產區新疆塔額盆地裕民特定區域生長的無刺紅花籽為原料，通過純物理方式壓榨，不僅油品芳香醇厚，其亞油酸含量真正高達83%左右，維生素E的含量高于800mg/DL，亞油酸含量高及稀缺性是“天頌·紅花緣”紅花籽油最明顯的兩大特征 。

盡管名字平淡無奇，紅花這種植物來頭不小—生長過程中無需化肥農藥，耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，真正純天然。紅花籽油中最重要的營養成份為亞油酸，它的含量是所有的植物中最高的，有“亞油酸之王”的美譽。作為人體必需的不飽和脂肪酸—亞油酸，我們身體無法合成，必須要從食物中攝取。因此，紅花籽油自然成了食用油中的珍品。新疆塔城裕民縣的無刺紅花，則是紅花中的珍品。

偏偏紅花籽本身的成油率極低，導致裕民無刺紅花籽油的年產量大約只有2000噸左右，而一級優質品則更少。

世界衛生組織的調查結果表明：以紅花籽油為主要食用油的人群，心血管系統疾病發病率極低。由于紅花籽油在加工提取過程中未進行化學處理，天然成分未被破壞，因而它是新世紀最理想的烹調用油，是迄今為止，油脂中最適合人體健康的食用油。