【美酒】西酒配中餐
在中餐中，因為菜肴的豐富多變，所以桃紅葡萄酒或者粉紅起泡酒是最為穩妥的搭配，紅葡萄酒則適合北方口味濃重的菜肴與江南濃油赤醬的美食，而中國南方講究精致細膩的口感與氣泡酒或者香檳是最好的搭配。
《酩悅軒尼詩亞洲葡萄酒搭配手冊》
這本葡萄酒配餐手冊挑選了亞洲（包括中國）各個國家和地區的最具有代表性的美食，根據這些美食的特點，再挑選與其搭配的美酒?？梢哉f是理論知識與實踐相結合的經典。在書中，在對各地的美食的特點與葡萄酒搭配的原則進行了簡單的描述之后，分別詳細描述每道經典美食與美酒的搭配以及如此搭配的理由。在中餐中
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網絡編輯：瓦特
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