【健康】健康飲酒法

你會喝酒嗎？這個問題問的無關海量，而是如何和酒交往。

在“喝酒季”（春節＋情人節）的包圍下，精明地飲酒很重要。

聰明的人都知道，推杯換盞的快樂不是建立在以犧牲健康的前提下的。

你應該這樣做：

筵席前不要“裸奔”你的胃

空腹時，胃粘膜沒有東西覆蓋，此時飲酒，酒精的吸收速度加快，血液中的酒精濃度就會急劇上升。赴宴前如無法保證可以先吃菜，那么先喝點牛奶或者吃點乳酪制品，可以延緩酒精的吸收。

筵席上多走動，充當倒酒的人

酒席上，那些坐得穩如泰山的人往往會被不斷地倒酒。積極地拿起酒杯多走動，和酒伴寒暄，可以免去許多被灌酒的機會。

喝酒不離伴

只有自己一人的時候盡量別喝。

選好對的酒

首選是紅葡萄酒。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎喪失保護心臟的作用。若別無選擇只有烈酒，可以提議加冰，合理地稀釋酒精濃度。若是一場“加時賽”，那就喝啤酒吧，啤酒的特性，決定了你根本無法喝多。

抗生素＋酒精＝毒藥

這種中毒反應叫做“雙硫醒樣反應”，又稱戒酒反應，是急診室里經常遇到的一種急癥。如果在服用抗生素期間飲酒，抗生素藥物成分會抑制酒精在人體內的代謝，造成酒精蓄積，引起毒性反應。

筵席后濃茶不能解酒

食用含果糖多的果汁、水果、蜂蜜，可以促進酒精的代謝。富含果糖和鉀的香蕉，是醒酒的最佳水果。

請勿駕駛

你應該知道的:

1/ 酒進入人體后的命運

我們品嘗的酒的精華，是被稱為乙醇（酒精）的透明液體，極易溶于水。這是一種藥物，酒后情緒之所以變得亢奮，是乙醇的藥理作用，在這個基礎下，喝酒與喝藥無異。

從口中進入人體的乙醇，在胃中約有兩成，其余八成則被小腸吸收，被吸收的酒精會溶入血液，然后乘著血液的快車到達肝臟。肝臟會代謝掉八成的酒精，然后經由心臟和大動脈送至全身，最后在肌肉和脂肪組織里變成水和二氧化碳。沒有被肝臟代謝的一部分酒精在循環全身之后又回到肝臟代謝，但是直接作為尿、汗水被排出體外的很少。無論如何，從入口開始的酒精，在血液的運輸下流遍全身，因此在短時間內，從頭到腳尖，酒精的濃度都是相同的。

2/ 醉是什么

醉就是腦部中樞神經麻痹的狀態。簡單地說，酒精能夠到大腦的理性功能癱瘓，人才會得到輕松和快感。醉酒的程度，則取決于血液中的酒精濃度。造成酩酊大醉的是乙醇經過化學作用后變成的乙醛，這可比酒精的毒性要大得多，臉紅、頭疼、惡心就是乙醛導致的。這種有害物質必須盡快加以分解，這就是代謝的第二階段，使乙醛變成無害醋酸形式。

3/ 如何千杯不醉

能夠快速分解乙醛的人，就是讓人羨慕無比的“千杯不醉”。這是個人體質決定的，熟習各種喝酒技巧的人經過訓練后可能可以達到千杯不醉。但能喝與否，還是看老天分配給你多少的喝酒“配額”。

4/ 你需要的往往是朋友而非酒

酒精依賴自測法

是不是離開酒精就不能活了？

根據日本的久里濱式酒精依存癥篩檢法（KAST），自己檢測看看最近六個月中有無發這樣的情形，從而判你對酒精的依賴度：

整理|張然

1.有無因喝酒的理由而和親密的人

（家人或友人）的人際關系產生摩擦。

□有（3.7） □沒有（－1.1）

2.認為至少今天不會喝酒，但仍忍不住喝的情形還是很多。

□是（3.2） □不是（－1.1）

3.被周圍的人（家人、朋友、上司）責難過喝酒太多。

□有（2.3） □沒有（－0.8）

4.即使想喝適量就停，也不知不覺中就喝到爛醉了。

□是（2.2） □不是（－0.7）

5.喝酒的第二天，常無法記得昨夜的事。

□是（2.1） □不是（－0.7）

6.假日幾乎從早晨就開始喝酒。

□是（1.7） □不是（－0.4）

7.偶爾因宿醉而請假，或無法履行重要的約會。

□是（1.5） □不是（－0.5）

8.過去曾被診斷有糖尿病、肝病或者心臟病，也曾治療過。

□有（1.2） □沒有（－0.2）

9.身體沒有酒精時，曾出現冒汗、手發抖、焦躁、失眠等的痛苦經驗。

□有（0.8） □沒有（－0.2）

10.由于生意往來或工作上的需要而喝酒。

□時常（0.7） □偶爾（0）

□很少、沒有（－0.2）

11.如果沒有喝酒，多半不能入睡。

□是（0.7） □不是（－0.1）

12.幾乎天天都有0.54公升以上的晚酌（威士忌四分之一以上、啤酒三大瓶以上）。

□是（0.6） □不是（－0.1）

13.因醉駕而出問題。

□是（0.5） □不是（0）

14.一喝酒就會脾氣暴躁。

□是（0.1） □不是（0）

判定方法

總分 判定（群體名稱）

●2分以上

問題極多（嚴重問題喝酒群）

●2?0分

有問題 （問題喝酒群）

●0?－5分

還算正常（問題喝酒預備群）

●－5分以下

完全正常（正常喝酒群）