廣州工商局：牛肉膏未被國家禁用算合法
廣州市工商局相關負責人稱，只要生產和使用證照齊全，符合國家相關規定，那么消費者還是可以放心使用（“牛肉膏”），只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。
各地媒體日前報道，安徽、江西、福建、廣州、上海等地及其周邊市場出現一種名為“牛肉膏”的添加劑，可以把雞肉、豬肉加工成為口感以假亂真的“牛肉”。
《南方都市報》4月19日報道稱，一位自稱做過20年廚師的店主說，豬肉抹上牛肉膏就會變成牛肉是業內（餐飲業）的行規，并不是新聞。因為可以節約成本，許多小老板都會采取這樣的做法。
據悉，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次腌制50斤豬肉來冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。
牛肉膏又稱牛肉浸膏，是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。
廣州工商局：只要證件齊全，“牛肉膏”可以放心使用
據廣州《信息時報》4月19日報道，廣州
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網絡編輯：方亞
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