五位副省長能否管住食品安全

廣東食品安全委員會重出江湖，作為一個高層次協調性機構，它廢了又設，級別越來越高，到底能起到多大的作用？

當前食品安全問題嚴重的情況下，強化協調機構，加大執法力度，能短期見效，但要效果真正持久，還需要其他的制度安排。

墨汁粉條、黑臘肉、染色饅頭、地溝油、牛肉膏……食品安全問題在全國亂象紛呈的當口，廣東省食品安全委員會重出江湖。

此前，在2004年至2008年間，廣東食品安全委員會曾經存在了5年，在后來機構改革中被撤銷。

與上一次食品安全委員會相比，新的廣東省食品安全委員會無疑是“升級”版，協調能力大大提高——五位副省長擔任領導，廣東省委常委、常務副省長朱小丹擔任主任，承擔總協調人的角色；而過去的主任，由分管省食品藥品監督管理局的副省長游寧豐擔任。新委員會的掛靠部門，也從過去的廣東省食品藥品監督管理局轉到了廣東省衛生廳。

廣東食品安全委員會的反復在全國并不新鮮。今年上半年食品安全問題此起彼伏，國務院領導高度重視，許多省都坐不住了，海南、云南、安徽、山東等省陸續成立新的食品安全委員會，并勾勒出下設辦公室的架構。

還有許多省份，過去在清理臨時機構時保留了食品安全委員會，這一次也對食品安全委員會主任的規格進行了調整：以前是分管副省長出任主任，現在一般都是常務副省長。

中國食品安全管理部門眾多，卻存在職責不清，部門利益糾葛等問題。多頭、分段監管使得政出多門，同級、上下級進行擊鼓傳花式、推諉扯皮式監管，監管出現真空地帶。協調于是成為監管發揮作用的關鍵。

此次廣東省食品安全委員會再度成立，引發公眾對食品安全監管的重新審視。僅僅依靠層級越來越高的協調機構，能否真正有效解決食品安全問題呢？

2011年4月22日，廣東東莞17家粉條加工廠被查封。圖為支架上晾曬的粉條。 （CFP/圖）

有問題，找副省長

南方周末記者從有關渠道了解到，新的廣東省食品安全委員會，是在廣東高層領導重視下成立的。

5月6日，中共中央政治局委員、廣東省省委書記汪洋和省長黃華華專