蜂蜜“造假”調查——秘密配方風靡多年，誰造就了甜蜜謊言

糖漿販子把糖漿賣給蜂農，一旦周邊蜜源減少，便給蜜蜂喂糖和糖漿，“蜜蜂就在釀假蜜”。

用大米糖漿勾兌的蜂蜜，產品質量甚至符合歐盟標準。行業內叫“指標蜜”。

中國原蜜年產量約為8萬噸，而2010年蜂蜜出口卻高達10.11萬噸，內銷的蜂蜜并不比出口的少。這多出來的產量只能靠糖漿填補。

真蜂蜜，假蜂蜜

“甜如蜜”，這句古老的中國式祝?？忠?ldquo;變味”了。日前，一個名為“綠籃子”的食品科普小組隨機抽檢市售蜂蜜發現，那些擺在超市貨架上被宣稱具有各種功效的蜂蜜竟然是“假蜂蜜”。

這份由秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心（下稱秦皇島檢驗中心）出具的報告顯示，國內蜂蜜大品牌中糧悅活枸杞蜂蜜、冠生園純天然蜂蜜被檢測出含有一種名為“大米糖漿”的添加物。

按照2005年頒布并施行至今的蜂蜜國家標準（GB18796-2005）的規定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質。這也就意味著上述兩款蜂蜜實為假蜜。

秦皇島檢驗中心是國家級蜂產品檢測重點實驗室，蜂蜜真假鑒別是其主業之一。委托該中心檢測的“綠籃子”則是一個由蜂蜜行業專家、媒體記者和律師共計11人組成的志愿科普團隊。據稱，此次檢測采用的方法是2011年3月份才剛剛出現的SM-R技術（蜂蜜中大米糖漿檢測）。

檢測結果一經發布，便在業內引起一陣騷動。

2011年7月22日，中糧悅活官方微博發表聲明，稱悅活蜂蜜從原料到成品的全過程均遵循嚴格的品質管理標準，所有產品均符合國家相關標準的要求。南方周末記者獲悉，部分轉載“綠籃子”檢測相關新聞的網站接到了際恒集團發來的要求撤稿的函。際恒集團是中糧悅活的合作公關公司。

同一天，冠生園亦在其官網發表聲明，稱其蜂蜜在整個生產加工過程中絕不添加除蜂蜜原料以外的其它任何物質，所有蜂蜜產品均符合GB18796-2005的所有標準要求，并有第三方權威檢測機構出具的合格檢測報告。

“綠籃子”科普小組蜂蜜項目負責人周磊