【極樂】一分一秒奏出歷史旋律

高級珠寶、時鐘受限于原材料、手工藝等有限資源和特定的顧客群，呈現出百花齊放的局面。其中不少“德國制造”的鐘表珠寶品牌，正保留了這種獨立性和手工性。

為 期一周的展覽結束后，我從巴塞爾出發，到以“咕咕鐘”聞名的德國“黑森林”地區，從富特旺根、施文寧根、特里堡一路走來，沿途探訪多個博物館。在高度商業 化運作的鐘表世界里，試圖找回至今依然由品牌創始人家族運營的品牌，和不為浮華商業社會所動的鐘表手工匠，回味一絲尚且殘留的有關往日時光的手工溫情。

走一趟“時鐘之路”

老 朋友Adalbert Mayer駕車帶著我們從巴塞爾向他位于黑森林地區的祖傳制鐘工廠出發，一路上，經過多個有著鐘表制作歷史的小鎮，這是一條昔日的“時鐘之路” （Uhrenstrasse）—當年，嚴酷的冬季讓人們無法勞作，農閑時圍坐在火爐旁邊制作鐘表的手藝活兒，漸漸熟練了，背著一個類似于中國古代進京趕考 書生的大行囊，里面裝有從黑森林大小時鐘作坊里制作好的各種時鐘零部件，外出挨家挨戶進行銷售，可以根據客人的要求，選擇鐘盤、指針的樣式，現場組裝一臺 可靠耐用的時鐘出來。

“他們可謂是最早的時鐘貿易商人，把黑森林時鐘推向歐洲各地的人。”Mayer感嘆道。他們背著大行 囊走在“時鐘之 路”上的生動形象已和“咕咕鐘”以及“黑森林蛋糕”一樣，成為地區的代言，至今這種手工創新的精神依然保留，在AMS工廠的某些時鐘面板上，依然可以看到 此類的賣鐘人圖案。

要了解當年黑森林地區鐘表制作者的故事，最好的方法就是去參觀相關的博物館，比如位于Furtwangen（富特旺根）的德國時鐘博物館，位于Schwenningen（施文寧根）的德國鐘表工業博物館和在Triberg（特里堡）的黑森林博物館。

作 為歐洲最大的公立時鐘博物館，德國鐘表博物館位于黑森林制表工業的地理中心，已經有著150年的歷史，甚至在第二次世界大戰期間都沒有關閉。在博物館可以 看到數百臺各種材質、年代制造的咕咕鐘。正如任何一個德國兒童將會告訴你的那樣，咕咕鐘是來自黑森林的。鐘表內的機械推動木質的布谷鳥從表面上彈出，同時 嘴里發出歡快的“咕咕”聲，這樣可愛的表演在這里每隔一小時便會上演。三百多年以來，黑森林地區的人們一直向全世界運送這種傳統的布谷鳥鐘表。不僅如此， 這里也制作從鬧鐘到停車計時表的大量鐘表。

博物館中生動的“時鐘之路”上的賣鐘人形象 （胡穎/圖）

（胡穎/圖）

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（胡穎/圖）

童話般的黑森林鐘表區

黑森林與布谷鳥鐘表總是在許多富有浪漫意境 的故事中同時出現。這 兩個詞語向人們描繪了白雪皚皚的冬日夜里，茶足飯飽的農民們坐在他們的屋檐下，一邊等待著春日里冰雪開始解凍，一邊打磨復雜的木質鐘表，小心翼翼地將代表 春天使者的布谷鳥放置在上面。如果你親自來到特里堡這個傳統的制鐘小鎮，那你會更加相信這溫暖的傳說。

位于特里堡的布谷鳥 鐘表公司 Hubert Herr（侯伯）是至今依然堅持手工雕刻鐘殼的少數派，公司創始者的孫子Reinhold Herr已經是家族產業的第三代管理者。他偶爾會試圖采用一些新的設計—比如一個為了世界杯設計的足球型鐘表。然而，真正能夠保持他的銷售額的，卻是那些 有著小木屋和布谷鳥的經典設計。在公司的墻壁上，懸掛著許多熟悉的鐘表，上面都有極富代表性的小門。這些是對于溫馨家庭生活的紀念，如同一段對過去黃金時 代的美好記憶。

Hubert Herr咕咕鐘的木材全部來自黑森林地區，200年前，因為工業化的到來砍伐了大量的樹木，以至于整個地區幾近一片荒蕪。然后人們翻然醒悟，在150年 前，開始為子孫后代積累森林資源。“現在用來做鐘殼的木材大多是七八十年樹齡的。一直以來，砍多少，我們會種更多，所以現在黑森林的樹木甚至比150年前 更多。”Reinhold Herr從容回答了我對于可持續發展的擔憂。

從富特旺根、施文寧根到特里堡一路走來，感受到一種精神在感召，黑森林的寶貴之處不是勇猛的德國戰車，也不是精準的德國制造，而是這條隱于黑森林深處的“時間之路”，它昭示著一種對于歷史的真實感悟，對于未來可能的留存。