【2011食品安全報告】“原罪”者說——我是“小概率”
中國的食品大公司危機公關一直令公眾側目。這些食品巨頭成就了中國食品產業化、規?；l展的道路，但也始終坐在火山口上，斥責聲不絕于耳。成也蕭何敗也蕭何，原罪者們的尷尬身份，或許是中國食品產業發展道路上的必然縮影。
責任編輯：曹海東 何海寧 朱紅軍 彭利國
中國的食品大公司危機公關一直令公眾側目。這些食品巨頭成就了中國食品產業化、規?；l展的道路，但也始終坐在火山口上，斥責聲不絕于耳。成也蕭何敗也蕭何，原罪者們的尷尬身份，或許是中國食品產業發展道路上的必然縮影。
蒙牛：按理是不需要公之于眾的？
新聞還原
2011年12月24日，國家質檢部門公布：蒙牛集團四川眉山工廠生產的利樂包純牛奶產品黃曲霉素M1檢測結果超標140％。黃曲霉毒素M1為強致癌物。次日凌晨，蒙牛承認并向消費者“鄭重歉意”，說明“公司立即對該批次全部產品進行了封存和銷毀”；晚上9點29分再次聲明，強調“沒有問題產品流向市場”。
在群情激憤質疑產品質量的同時，人們更關心蒙牛是否及時閉廠自檢，行政管理部門是否啟動問責程序，以及最重要的，所謂的“小概率事件”在未來如何防范？
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黃曲霉毒素超標的原因來自奶牛養殖環節，由于個別奶農的飼料儲存不當，眉山地區天氣比較潮濕，導致飼料產生霉變，黃曲霉毒素超標，這也是目前所確認問題產品唯一的污染源。雖然屬于小概率事件，但蒙牛內部會進行相應處罰。
需要強調的是，質檢總局的抽查發生在生產工藝過程中
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網絡編輯：上官蘭雪
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