買菜大學問
在超市里無非是看清楚食品的名稱和類別、留意生產日期和配料表，對于農副產品再對比看看凈重和固體物的含量。在菜市場買菜需要更小心一些，可以了解下衛生部曾經發布的被濫用的食品添加劑及非法添加物名單。
平時家里買菜經常交給我。作為職業習慣，我也挺喜歡逛菜市場和超市的。如果在超市里那就簡單了，無非是看清楚食品的名稱和類別、留意生產日期和配料表，對于農副產品再對比看看凈重和固體物的含量。
在菜市場買菜則需要更小心一些。建議大家可以了解下衛生部曾經發布的被濫用的食品添加劑及非法添加物名單，風險大的食物選擇有包裝的。另外不要貪圖便宜，小心不要購買到以次充好的食材，對于一些經常購買的食物選擇口碑較高的攤位。
專門保證食材安全的渠道確實沒有，但在市場經濟時代，如果你愿意花大價錢完全是可以購買優質產品的。除了多花錢這個無奈之舉外，我偶爾也會上首都食品安全網（其他城市建議上當地質監局的網站），看看又有什么不合格產品下架了，這類產品有什么共性，是否可以規避。
網絡編輯：瓦特