【科學松鼠會】奶粉汞含量異常是怎么回事？
不知何故，半年前生產的奶粉現在才開始召回。這就意味著已經有相當一批奶粉已經被消費者購買并使用了。那么如果寶寶吃過這種汞含量異常的奶粉，會攝入多少汞呢？
6月14日，伊利公司發表公告，稱因檢測到汞含量異常，召回2011年11月-2012年5月內生產的全優2、3、4段乳粉。根據媒體報道，被檢的40個批次產品中，有2個批次汞含量為0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。
奶粉里怎么會有汞呢？
初看這條新聞，很多人可能會想，奶粉里怎么會有汞？難道是4年前三聚氰胺事件的重演？實際上，此次事件和三聚氰胺完全不同。因為如果不是故意投毒，人為在奶粉或者牛奶中添加汞，任何人都無法從中獲得任何利益。而生產奶粉的過程中也不會涉及到汞的使用。而且伊利只有個別批次的產品出了問題，因而應該不是伊利工廠本身或周圍環境的汞污染導致的，而是可能用于配方奶粉生產的某個批次的原料出了問題。
進一步的媒體報道也在一定程度上驗證了這種推測。根據內蒙古質監局提供的信息，為查找汞含量異常的原因，在對7個乳清粉原料進行檢測后發現，有兩個樣品汞含量分別為0.54毫克/千克和0.42毫克/千克。一般情況下，根據配方的不同，嬰幼兒配方奶粉中，乳清粉所占的比例通常在10-15%左右。這樣，如果使用的乳清粉含有0.4-0.5毫克/千克左右的汞，那么含有10%左右乳清粉的奶粉中的汞就可以達到0.
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網絡編輯：劉之耘
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