【科學松鼠會】“高檔礦泉水”為何問題頻出
作為食物，水的使用價值就是解渴，前提條件是安全。天然的礦泉水，不管它賣得多貴，在這兩方面都沒有特別之處。普通的水，經過規范的凈化處理，只要各項指標符合國家標準，對身體的作用跟“高檔”的礦泉水就不會有實質上的差異。
（CFP 劉洲軍 /圖）
依云礦泉水又出問題了，而此前依云礦泉水已經多次因為菌數超標而上榜。這次是亞硝酸鹽超標。廠家的答復是出問題的那批水進貨渠道不可靠，而他們的產品“不經過物理或者化學處理，不與人接觸”，所以不會有問題。
作為飲用水世界里的“高檔產品”，依云礦泉水受到許多吹捧，為什么還會頻頻出現問題呢？
按照國家標準，礦泉水應該直接取自未經污染的水源，除了二氧化碳不能加入其他物質，并且在鋰、鍶、鋅等七項礦物質指標或者二氧化碳含量中至少有一項達到特定含量。這是“營養”方面的要求。此外，還設置了近30項“安全指標”，亞硝酸鹽就是其中的一項。
一提起亞硝酸鹽，許多人就會想到“不法商販”用它來防腐。所以依云水的廠家用“不經過物理或者化學處理，不與人接觸”來回復質疑，也算
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網絡編輯：劉之耘
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