2010年食品安全管理論壇回顧

2010年3月25日，為迎接即將開幕的上海世博會，也為了謀求解決食品安全環境建設和管理保障問題，提高食品質量安全水平，“2010食品安全管理論壇”在上海成功舉辦。此次論壇由南方周末報社主辦，匯源集團聯合主辦，百事集團、多美滋集團協辦，上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心提供學術支持。來自政府主管部門、科研院所、食品企業、媒體等近百名代表出席了此次論壇。在此次論壇上，中國當前食品行業的意見領袖們分別就中國食品安全問題與對策、傳統食品文化、食品安全新技術、食品企業的食品安全管理現狀等問題做了精彩的論的最后，意見領袖們還就上海世博會的食品安全保障獻計獻策，共謀世博會食品安全保障良策。本次論壇活動匯集了官方、學界、企業社會的力量，秉持著“食品安全，管理為重”的宗旨，以“管理助力安全，福享百年世博”為論壇主題，借鑒國外食品安全管理經驗，探究國內食品安全管理機制，總結現今形式，展望未來發展，以實現“提升管理力量，助力食品安全”的活動愿景。