【解甲歸田】新疆手抓飯
抓飯是漢族和回族的叫法，維吾爾人把抓飯叫“波勞”，從波斯語演繹而來的。新疆手抓飯有兩種——甜抓飯和咸抓飯。兩者配料與口味完全不同。羊肉、胡蘿卜和洋蔥是咸抓飯的核心，缺一不可。新疆有的是好羊肉。
巴扎（集市）上的手抓飯
抓飯是漢族和回族的叫法，維吾爾人把抓飯叫“波勞”，從波斯語演繹而來的，伊朗人、塔吉克人，都把抓飯叫“波勞”。新
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網絡編輯：小碧
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