上海市餐廚廢棄食用油脂管理辦法（草案）今停止征求意見
上海市政府9月11日發布《上海市餐廚廢棄食用油脂管理辦法（草案）》并公開征求意見至9月19日。公眾可寄送書面意見或發送電子郵件，也可以直接登錄民意征詢平臺發表意見。截至9月19日發稿時止，民意平臺上共有10條關于該草案的意見。
“在餐廚廢棄食用油脂收集、運輸、處置過程中，任何單位和個人不得將餐廚廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售。”上海市政府9月11日發布《上海市餐廚廢棄食用油脂管理辦法（草案）》（簡稱草案）并公開征求意見至9月19日。
草案所稱的餐廚廢棄食用油脂，是指除居民日常生活以外的在餐飲服務（含單位供餐）、食品生產加工以及現制現售等活動中廢棄的食用動植物油脂和含食用動植物油脂的廢水。
包括餐廚廢棄食用油脂在內的餐廚垃圾是煉制“地溝油”的原料。目前，我國已有北京、廣州、深圳等眾多城市出臺了餐廚垃圾管理辦法，餐廚廢棄食用油脂也被納入在其中統一管理，但很少有城市像上海一樣擬出臺專門的餐廚廢棄食用油脂管理辦法。
據上海市政府法制辦公布的背景介紹，2012年1月至7月，上海市收運的餐廚廢棄食用油脂共計11842噸，經去水、去雜質等初加工
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網絡編輯：劉之耘
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