【閱讀】首爾旅游全攻略(5)
著名海鮮年糕鍋店0410在首爾設多間店鋪。主打鍋類及煎炸小吃,甚受歡迎。招牌菜海鮮年糕鍋分量分大小,小的適合2-3人享用;辣度則分原味(????)及適量(???),非特別嗜辣者點適量已足夠。
????0410
2004年于狎鷗亭開業,至今在首爾設多間店鋪。主打鍋類及煎炸小吃,甚受歡迎。招牌菜海鮮年糕鍋分量分大小,小的適合2-3人享用;辣度則分原味(????)及適量(???),非特別嗜辣者點適量已足夠。
店名0410是老板住所的門牌號碼。
人氣食品
????-???(適量辣度海鮮年糕鍋 小W15 000、大W23 000)
內有韓式年糕、蟹、蝦、青口、魷魚、魚蛋卷、蔬菜、金針菇、木耳、煮蛋及韓國獨有海產“??”等,加上紅紅的特制辣汁,非常美味。隨辣鍋附送海帶湯、腌白蘿卜及青瓜,可中和辣度。
???(海鮮卷4條 W3 000)
以多種海鮮攪碎,并加入大量黑胡椒調味,搓成條狀后炸成,外脆內軟。
餐館設于3/F。
湖南食堂(???)
東大門綜合市場旁有一條韓國菜中少見的烤魚街,各餐廳門前設爐即席烤魚,炭烤香味把附近的上班族都吸引過來,午膳時間尤見擠擁。
店名“湖南”并非指中國省地,而是韓國全羅南道的一個地方,也是女店主的故鄉。
入口靠左處有家“湖南食堂”,售4款烤魚定食,有秋刀魚、青花、石首魚及鯖魚,配以米飯、湯汁及泡菜,價錢低廉,其他菜式還有泡菜鍋、豆醬鍋及石頭鍋飯等。這里座位不多,中午十二時后漸見人潮,盡量避免于該時段前往。此外,店內只設韓文菜單,不諳韓語者到店前烤爐指指點點便可。
各款魚類烤好后整齊排列在鐵盤上,店員接單后,再放在爐上加熱。
烤魚街入口
????(烤秋刀魚套餐 W5 000)
有兩尾秋刀魚、5碟泡菜、面豉菜湯及米飯??爵~可蘸醬油及芥末同吃,但烤制時已放鹽調味,單吃也很香,魚肉則頗嫩滑。
小提醒:1元人民幣=174韓元
(本文節選自中國人民大學出版社出版的《首爾旅游全攻略》,未完待續)
網絡編輯:謝小跳