【閱讀】首爾旅游全攻略（9）
1971年開業的??????是韓國著名快餐連鎖店，以餃子打響名堂，并創出鮮蝦及泡菜餡料等口味。其面食也是招牌菜之一，面條全由手工制作，使用小麥粉之余也加入馬鈴薯粉增加韌度，質感與粗細類似烏冬面。
??????
1971年開業的??????是韓國著名快餐連鎖店，以餃子打響名堂，并創出鮮蝦及泡菜餡料等口味。其面食也是招牌菜之一，面條全由手工制作，使用小麥粉之余也加入馬鈴薯粉增加韌度，質感與粗細類似烏冬面。
餃子每日現點現做。
店內裝潢光潔、色彩鮮明。
菜肉餃子（???? ）W3 000 餃子一籠八個，皮薄餡料新鮮多汁。
?????（炸芝士豬排 W6 000） 將Mozzarella Chesse（馬蘇里奶酪）釀入豬排中，沾上脆漿炸熟，并配上雜菜沙拉、面條及米飯，吃芝士豬排后再吃一口沙拉，能減輕油膩感，與米飯或面條同吃，則更易飽。
除石鍋拌飯及水冷面等傳統韓菜外，也有加入西式元素的菜式，以芝士與白汁等調味。菜式以辣、甜、酸為重點，有助于提升食欲，且價格較低，自然客流云集。
中部市場（????）
運作超過半個世紀，其中有約一千家店鋪，出售多種干貨及食品，包括咸魚、魷魚干、蝦干、干元貝、海帶、紫菜、泡菜、辣椒、蔬菜、水果、干果、茶葉、中草藥材及調味料等。商販多來此購貨（一般在03:00-07:00），當地市民則購買日常食材，價格比大型商戶低廉，品質也有保證。選購時歡迎試吃。
中部市場1號入口
市場內貌。中午前人流較稀疏。
韓國各地的魚干、蝦干和魷魚干。
干柿子
各種做湯用的或零食紫菜應有盡有。
小提醒：1元人民幣=174韓元
（本文節選自中國人民大學出版社出版的《首爾旅游全攻略》，未完待續）
網絡編輯：謝小跳