一杯青啤背后的奢侈

也許，我們每個人都曾為某樣價格不菲的物品心動過，就好像有魔力一般，這，就是奢侈品的魅力。奢侈品擁有無可挑剔的品質和天衣無縫的做工，不會因為時間的流逝而折損。正如勞斯萊斯創始人亨利·萊斯所說的：“車的價格會被人忘記，而車的品質卻長久存在。”

很多人往往簡單地把價格和奢侈品掛鉤，但奢侈品專家說，奢侈并不完全體現在高價方面，而是體現在其背后獨具匠心的工藝和巧奪天工的制作技藝上。直到今天，勞斯萊斯的發動機還完全用手工制造安裝，耗時100多小時；全球唯一采用手工精制的瑞士名表百達翡麗，一款腕表從設計到出廠至少需要五年的時間，需要1200多道操作工序，600多小時的質量控制檢查，及30天的周密觀察和嚴格審查。

風靡全球的青島啤酒，在很多愛啤酒的人看來，就是一件世間難得的奢侈品。它帶給真正懂啤酒的人愉悅的享受，但這小小的一杯啤酒背后卻蘊含著外人無法想象的精雕細琢，蘊含了幾代青啤釀酒師的智慧和心血。精良選料、嚴苛的生產工藝、專注科研開發等等，每一個環節無不傾注心力，只為這一杯，這帶給消費者超級愉悅和美妙享受的一杯珍醇佳釀。

在選購大麥、大米及酒花等釀酒原料方面，青啤始終堅持“世界最好”標準。拿大麥來講，青島啤酒選擇加拿大、澳大利亞和法國為大麥產地，受氣候和土壤的影響，這些地方的大麥在品種純度、釀酒性能、啤酒口味及其穩定性等方面屬于全球最優質的品種。每年在大麥種植前，青啤公司會組織專家到原產地考察，對釀造用大麥的品種、種植、收獲以及運輸、儲存各個環節進行全方位監督。而在大米和酒花的選用方面，青啤更實行“一票否決制”，一旦抽樣不合格，將全部“拒之門外”。

如此嚴苛的選購標準，并沒有讓原料供應商“望而卻步”，反而更加動力十足。因為合作伙伴們覺得，如果能夠獲得青島啤酒的認可，是對自身產品質量最高標準的認可，是無上的榮譽。

在生產及工藝標準方面，青啤更是奉行“雞蛋里挑骨頭”、“遠遠高于國家標準”的企業內控原則。據青島啤酒釀酒總釀酒師董建軍介紹，每一滴青島啤酒必須經過1800道嚴格的檢測和數以千計的精細調控，并采用長時間自然低溫發酵，使啤酒在釀造過程中天然“成熟”。生產全過程的每一個細節，又有品水師、品麥師、品酒師全程把關，用專業的敏銳味蕾，實行嚴格把關。正是在如此精細的管理和考究的工藝面前，才誕生了一杯至香至純的青島啤酒。

據一位青啤老師傅講，幾十年前，還沒有“企業文化”這樣的用詞，但每一個青啤人就是保持著最樸實的傳承，那就是“好人釀好酒”！這個樸實的釀酒觀代代相傳，成就了今天的青島啤酒至高無上的黃金品質。

每年夏天，青島啤酒都供不應求，各地經銷商要貨的電話紛沓至來，有的甚至直接“圍堵”在青島啤酒廠門口等待出貨。盡管如此，在生產車間里，工人們依舊按部就班、有條不紊地進行生產，一定要保證每一罐啤酒的品質如一，每一批啤酒的品質如一，決不會為了任何外因而降低青島啤酒高貴的品質。盡管經銷商們常因為不能及時補貨而急得焦頭爛額，但他們還是選擇青島啤酒，因為他們相信青啤的金牌品質，為此一切等待都是值得的。