養殖業的抗生素之殤

一項最新研究揭示了中國養豬場里令人不安的現實。盡管研究只涉及三家農場，但它們在堆肥技術、抗生素劑量、耐抗生素基因的狀況都是相似的，這表示相似的耐藥性基因的蓄積在整個中國都存在，而中國是全球最大的抗生素生產國和消費國，年產抗生素21萬噸中的將近一半用在了養殖業方面。

盡管人們并不清楚確切的原理，但在實踐中，給畜禽喂食抗生素不但能夠治病，還能加速它們的生長。因此，在許多國家的畜牧業中，給豬、牛、雞等動物喂食抗生素是一種普遍的做法。

然而，過去三十多年的科學研究發現，這種做法會給人類帶來十分令人擔憂的健康隱患——耐藥病原體相伴出現并迅速占據上風。在一項最新發表的研究中，中國和美國的科學家合作，揭示了中國養豬場里令人不安的現實。

最大的消費國

“在中國，為動物治病和為加快生長而使用抗生素的情況是未被監測的，這常常導致其被大量使用。從動物糞便中廣泛檢出高濃度的抗生素殘留就說明了這一點。”中國科學院城市環境研究所研究員朱永官及合作者在他們最新發表的論文中寫道。據他們估計，中國畜牧業中使用的抗生素的量至少是美國的四倍。這篇論文發表在近期的《美國國家科學院院刊》（PNAS）上。

中國是世界上最大的抗生素生產和消費國。根據2012年美國《科學》雜志的報道，中國年產抗生素達21萬噸，其中有近一半用于了牲畜的養殖。美國食品藥品監督管理局曾在2007年警告說，中國養殖的海魚含有氟喹諾酮等在美國海產品中不允許使用的抗生素。

過去兩年里，不同國家的相關機構紛紛表示要強化對抗生素使用的監管。2011年11月，歐盟呼吁成員國確?？股刂荒茏鳛樘幏剿?，并加