【粗茶淡飯】又幸福又溫暖的鹵水雜煮

下雨天,還有什么比燉一鍋鹵水雜煮更幸福、更溫暖的事情?砂鍋小火慢慢熬,側耳細聽,可以聽見雞腿、雞蛋、香菇、冬筍,還有大蒜、八角,泡在溫暖的湯里咕嘟咕嘟地低聲交談,直到湯汁變得濃稠,變成鹵水特有的那種復雜而細膩的味道。

(艾婭/圖)

春寒料峭,細雨迷離,還有什么比宅在家里燉一鍋鹵水雜煮更幸福、更溫暖的事情?

小火用雞腿燜出金黃色的底湯,雪白圓溜的剝殼水煮蛋上細

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網絡編輯:小碧

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