口服膠原蛋白被疑無效廠家：安全可靠

5月19日，微博認證為北京積水潭醫院燒傷科主治醫師的“燒傷超人阿寶”微博稱“作為一個燒傷醫生，我想我對皮膚和膠原的了解必絕大部分人都多。我可以負責的說：所有口服的膠原保健品，全部是騙人的，無論他宣傳的療效是什么。”

該微博一出，迅速在網絡上引起熱議，“燒傷超人阿寶”得到了“營養醫師王興國”等醫學界人士的支持，截至24日下午，該微博已被轉發56000多次。

膠原蛋白是一種生物高分子物質，廣泛存在于人體骨骼和皮膚中，隨著人年齡增長，體內膠原蛋白合成逐漸減弱。

那么，口服膠原蛋白能補充人體膠原蛋白嗎？微博認證為大連市中心醫院營養科主任的“營養醫師王興國”撰文表示，吃膠原蛋白并不能直接增加體內膠原蛋白合成，“但它對身體（包括皮膚、關節、骨骼、臟器、肌肉等）具有一定營養作用（在試驗動物中尤其如此）”，不過，“沒有證據（理論也不支持）它的營養作用會超過雞蛋、大豆等普通食物中的蛋白質。”

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，“膠原蛋白產品，求安慰不差錢可用，糖尿病、腎病及肝病患者不宜服用，面膜有一定保濕功能，皮下注射短期有效。”

而據《新京報》5月22日報道，“燒傷超人阿寶”接受采訪時對膠原蛋白的作用機制有更具體的解釋，“蛋白質經過口服進入腸道內，分解成氨基酸和小分子的多肽，不可能吃了膠原蛋白產生的氨基酸就會定向地去補充膠原。所有的蛋白質最后都會分解成氨基酸，不管是從膠原蛋白里來的，還是從雞蛋里來的，最后的結果都是一樣。”換言之，吃的是膠原蛋白，但吸收的并不是膠原蛋白，而是氨基酸，不會起到膠原蛋白的作用。

《第一財經日報》報道稱，中山大學營養系教授朱惠蓮表示，口服膠原蛋白是否有效，能否被人體吸收，主要取決于分子量大小，不同分子量的效果必然不同。“總的來說，小分子量比較容易吸收。”

南方醫院皮膚科專家梁燕華則稱：“目前市面上膠原蛋白產品都是重組的小分子片段，這種片段是否還具有原來蛋白的效果，能否被人體吸收，作用于皮膚組織，還有待實驗證明。”

據中國廣播網5月24日報道，多家涉及生產膠原蛋白產品的上市公司對此作出回應。東寶生物（300239）事務代表表示，該公司生產的膠原蛋白產品是安全可靠的，有監管部門頒發的食品安全許可證，屬于符合標準的產品。此外，也有專家認為其有效。

而東方海洋（002086）事務代表則表示，“（膠原蛋白產品）不是一個藥，他是一個食字號的東西，我們不能承諾它就能治什么病，不算療效，只能算是對人體綜合提高免疫力的食品。”