【粗茶淡飯】治愈系古早味×藕飯

做藕飯用的是嫩脆藕,嫩藕的香味是極清極清的,清到讓人不忍心讓肉類的氣味去污濁了這種像花一般的清香。鮮嫩的脆藕加上一小撮鹽,淡淡的清香和一點點的咸。蓮藕帶著淺淺粉紫的裸色系,就像泛黃老照片中媽媽年輕容顏的微笑。

鮮嫩的脆藕加上一小撮鹽,淡淡的清香和一點點的咸。蓮藕帶著淺淺粉紫的裸色系,就像泛黃老照片中媽媽年輕容顏的微笑。 (艾婭/圖)

幾乎每個廣東媽媽都煲得一手老火

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網絡編輯:小碧

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