【綠色世界觀】“收獲安全食品，需播種‘信任’”——訪日本“有機農業教父”藤田和芳
被譽為“日本有機農業教父”的藤田和芳認為，當前的中國農業現狀與三十多年前的日本極其相似——農民為了追求效率和收益，濫用化肥和農藥，消費者也青睞價格便宜、賣相好的產品。他指出，種菜和賣菜并不難，難的是如何建立消費者和生產者之間“看得到”的關系。
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日本“有機農業教父”藤田和芳。
種菜和賣菜并不難，難的是如何建立消費者和生產者之間“看得到”的關系。
日本政府對有機認證條件非?？量?，要求三年內，沒有使用過任何農藥和化肥。對農民來講，不可能一下子轉變為生態農業。于是我們設立了“轉換期”概念，比如原先用10種農藥，轉換過程中，先減到3種毒性較低的。但這些會如實地反映給消費者。
2013年7月9日，被譽為“日本有機農業教父”的藤田和芳再度造訪中國。在他眼中，當前的中國農業現狀與三十多年前的日本極其相似——農民為了追求效率和收益，濫用化肥和農藥，消費者也青睞價格便宜、賣相好的產品，那些彎彎的黃瓜、帶蟲眼的青菜很難賣出價錢。
藤田和芳是日本守護大地協會的創始人，作為日本最著名的有機農產品供銷組織之一，這家成立于1975年的社會企業擁有2500個簽約農戶和超過10萬戶以家庭為單位的消費者。
“中國人口占世界近五分之一，其農業政策和環境政策對整個世界舉足輕重。”藤田和芳希望自己的經驗能夠為中國的食品安全問題提供參考。
2013年年初，守護大地協會與北京富平學校合
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網絡編輯：李夏同
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