飯館咋換碗了
最近好幾家飯館換碗了——原來盛豆腐腦、粥和餛飩的碗換成另一種碗，看起來一樣大，可碗底淺多了，現在的一碗也就是原來的七分大。老板說物價漲了，短期內漲價影響客流，只能出此策略。
責任編輯：史哲 戴志勇 蔡軍劍
我一直在北京的小胡同吃早點，主要是價錢便宜，最近好幾家飯館換碗了——原來盛豆腐腦、粥和餛飩的碗換成另一種碗，看起來一樣大，可碗底淺多了，現在的一碗也就是原來的七分大。一次店里吃飯人少，我就問為什么換碗，老板嘆口氣說：“半年來，店里已經漲了一次價，豆腐腦從1.5元漲到2元，粥從1元漲到1.5元，餛飩從2元漲到3元，可油米面的價格還在漲，我們真不好意思短期內再漲價，就干脆換了‘一樣大的碗’……”
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