【綠評】誰釀成了恒天然烏龍事件？
目前國際通行的食品安全風險分析框架包括風險評估、風險管理和風險交流。就恒天然事件而言，恰恰是在這三個層面，一錯再錯，層層失守。盡管“三聚氰胺事件以來最大的奶粉危機”演變成了一起烏龍事件，但其戲劇性轉折值得我們深思。
責任編輯：曹海東 助理編輯 袁端端 實習生 李一帆 廖鈺嫻
目前國際通行的食品安全風險分析框架包括風險評估、風險管理和風險交流。就恒天然事件而言，恰恰是在這三個層面，一錯再錯，層層失守。
號稱“三聚氰胺事件以來最大的奶粉危機”演變成了一起烏龍事件，這是誰也沒能預料到的。盡管事件最終結果還有待觀察，但其戲劇性轉折值得我們深思。
綜觀人類近現代史，食品安全問題呈現鮮明的階段性。在市場經濟發展初期，生產力不發達和政府監管滯后，導致低水平制假售假和欺詐行為泛濫。到了工業化時代，農藥和食品添加劑的廣泛使用，極大改變了農業和食品工業，也影響了人類食物鏈。大工業生產容易引發系統性和全球性風險，威脅到不特定多數消費者，任何人都可能“躺槍”，恒天然事件便是食品安全全球治理時代的典型案例。
那么，如何應對工業化隱含的風險呢？目前國際通用的食品安全風險分析框架包括風險評
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網絡編輯：Ashley
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