【果殼探索】番茄土豆墜愛河，誰是丘比特？

這幾天網上流傳的一則消息引起了大家的極大興趣。有新聞報道“英國人保羅•漢索經過15年反復試驗，終于成功培育出一種“一藤雙生”植物——番土豆（TomTato）。上面出番茄，地下長土豆。保羅表示，他的發明可以“一次性解決薯條和番茄醬的問題。”【1】一棵植物上既能長出番茄又能長出土豆！這對于吃貨來說真是一個天降的福音??！要是在自家園子種上一棵那是多么愜意的事情??！小伙伴們紛紛好奇的表示，這么神奇的植物，它是怎么來的呢？

土豆和番茄，因為美味，所以被搞……很多次

要說番土豆，那么不得不談談土豆和番茄這兩種植物。去過英國的小伙伴們應該對土豆有著深刻的認識——英國菜中對土豆的使用可以說是無孔不入。蒸煮炸煎、片塊條泥，可以說土豆是英國菜，甚至整個歐洲菜中當仁不讓的主力軍。這也難怪，當16世紀西班牙探險家從南美安第斯山脈將這個號稱“結出魔鬼蘋果”的神奇植物帶回歐洲后，土豆以其優良的特性成功的扭轉了曾經的惡名，贏得了歐洲人民的一致喜愛。土豆的高產性是得到人們歡迎的主要原因之一——在當時每英畝土地上只能收獲一噸左右的小麥和燕麥的水平下，土豆可以達到6噸，并且營養成分不相上下。而在緯度較高的西歐、北歐以及俄羅斯等寒冷及土地貧瘠的地區，土豆由于耐寒和耐貧瘠，更是成為了當地居民的主要糧食作物。隨著土豆種植的進一步擴張，它已經成為了世界第四大糧食作物（前三者是水稻、小麥和玉米）。

土豆屬于茄科植物大家族中茄屬植物的一員，在土豆開花后，也會結出一個個深紫色的果實，看上去像極了變了色的小番茄——事實上，番茄的確是土豆的近親：它也是茄科植物，屬于關系十分接近的番茄