英國居然也有大廚 口無遮攔的英國國廚

如果英國只有一位大廚，那么一定是杰米·奧利弗(Jamie Oliver)。

他是布萊爾欽點的“御用廚師”，G20峰會的掌勺，布拉德·彼特的好友，在英國賣書賣過J.K.羅琳，烹飪節目在超過40個國家播出，目前身家超過1.5億英鎊。

更重要的是，他是個英國廚師。而英國菜在世界人民眼中的形象一直是這樣的：fish&chips、fish&chips、fish&chips……中國網民則喜歡直接把英國菜歸為“黑暗料理”，并給它們起了個形象的名字：仰望星空。

這些年，英國人也研究出一些新菜式。比如有家餐廳叫Tramshed，店里所有的雞都是倒立著被端上桌的——沒錯，這個新造型就是他們的創新。這家店還別具藝術氛圍，店內正中心就擺著藝術家達明·赫斯特的作品：一頭大型公牛和一只公雞標本，浸泡在藍色的福爾馬林液體里。英國人就是這樣一邊吃著倒立雞和牛排，一邊欣賞藝術杰作的。

奧利弗的“行為藝術”，也的確比他的菜式更受關注。他公開炮轟英國麥當勞的牛肉用料，迫使麥當勞作出公開解釋；在全英國號召校園健康食物運動，在TED大會上教育美國人怎樣從飲食抵制肥胖——盡管他自己的身材也不敢恭維。

奧利弗負面新聞從未離身，常用帶臟字的郊區口音對媒體大發雷霆。在2003年BBC四套評選的“100個最不受歡迎的英國人”中，他名列前三十。

2005年，他在一檔節目中直接宰殺一頭小羊，沒有事先把它擊昏，這受到了動物保護主義者的嚴厲指控。按照歐盟法律，在動物清醒的時候，不允許屠宰它。

2008年，他告訴媒體自己的祖先是非洲蘇丹人，《太陽快報》挖苦道：“大概是19世紀末，奧利弗的太祖父從英國海邊回倫敦時，被曬黑了沒緩過來。”

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