如何用互聯網改變傳統農業——本來生活網的長秋山丑柑果園實驗

3月30日，南方周末報社30周年北京讀者見面會，在位于北京東北三環附近的南方報業北京新聞中心舉行。前來參加見面會的讀者每位都獲得一盒由生鮮電商本來生活網提供的長秋山不知火柑紀念禮盒。

不知火柑是丑柑的學名，因為外形比較丑，也叫做丑八怪。該水果的特點是比較脆，水靈靈的果肉，果香味濃郁，甜酸比很好，喜歡吃酸的人覺得水果不錯，喜歡吃甜的也覺得很好。

這次30周年紀念裝禮盒中的丑柑，來自四川省蒲江縣長秋山鄉。

專注于食品安全的生鮮電商本來生活網跟長秋山的合作，算是一次偶然的邂逅。2012年本來生活網總裁助理孫紅去四川出差，帶了一些褚橙過去蒲江給那邊的朋友吃。對方說這個褚橙不錯，但蒲江也有很好的柑橘。蒲江是中國丑柑之鄉。而本來生活網選品的原則是，選原產地里的最佳原產地。雙方一拍即合。

長秋鄉鄉長瞿仕偉說，長秋山晝夜溫差大，日照比較足，是丑柑最佳的生產環境。而平原地區種植丑柑，特點是水熱同期。即溫度高的時候雨水多，這不利于水果后期的品質和口感。相比而言，長秋山水熱同期的現象要弱一些。而且長秋山一點工業都沒有。這進一步提高了長秋山的丑柑品質。瞿鄉長還表示：“本來生活網在種植管理等方面提出了一些更高的標準，也用更好的價格來收購按標準種植出來的果子，兩年的合作，采購量增長了接近15倍，這讓我們在農業現代化的發展上起碼加速了5年。”

丑柑是長秋山的主導產業，長秋山的農民都種植丑柑。蒲江縣大概有丑柑5萬畝，長秋山占據了1.25萬畝。長秋山鄉從2003年開始種植丑柑。生長期為一年，每年三四月份開花結果。一邊是紅彤彤的果實，一邊是花骨朵，花果同堂，甚是好看。

“長秋山的丑柑是最優原產地里的最優原產區。”本來生活網總裁助理孫紅說。

在2013年本來生活網的買手發現長秋山的丑柑之前，當地農民的果子都是通過果販子銷售出去。經過六七道環節，最終達到消費者手里。

從2013年，一些農戶開始跟本來生活網合作，把自己的一些果子賣給本來生活網。本來生活網以高于果販子5毛錢的收購價收走，直接入庫后，通過互聯網賣給用戶。去年本來生活網從長秋山收購了17噸左右的丑柑。

但第一次的合作出現不少問題，以至于果子從采摘到進入本來生活網的庫房時，果子的報損率已經高達20%。而5%是生鮮電商報損率的平均水平。

經過一番總結，本來生活網發現了問題。首先是果子有大有小，參差不起，有的還用了農藥，有的沒有用農藥。生產標準不統一。消費者拿到手里的時候不滿意。

其次是果子摘下來之后，很快就裝箱了，沒有給果子足夠的散熱時間。以至于果皮涼了，但果肉還是熱得。田間熱散得不夠。造成果子很容易腐敗。

最后是在運輸過程中，有的司機為了省油，中途偷偷關閉過冷風系統。造成果子腐敗加速。

從去年四月份開始，本來生活網決定在長秋山合作建立果園基地。目的是能控制果子的品質。這個想法得到了當地政府的大力支持。雙方合作很快開展。合作的模式是，選定200畝優質果林，這些果林是由20多戶果農提供的。果農們按照本來生活網的要求進行種植，從肥料和用藥等環節，都按照統一的標準進行。

長秋鄉古佛村黨支部書記覃素蓉是第一批參與到本來生活網果園基地項目中的農戶。

她說，跟本來生活網合作之后，改進了種植模式，這讓今年果子的品質比去年好多了。過去是散戶直接賣給果農，果農賣給客商，對品質沒什么特別要求。

長秋山鄉果品協會會長徐建說，本來生活跟長秋山果品協會合作，第一要安全，不能打農藥；第二要提高標準化程度，改善水果生長環境。他們一起制定了方案，讓負責200畝實驗田的農戶實施。

長秋山果品協會購來割草機、抽糞機以及誘蟲板、滅蟲燈，免費提供給農民使用，協會進行監管。同時用連坐式的方法，發動果農互相監督，防止農藥濫用問題。最后是對果子的運輸過程進行全程監督。本來生活網通過技術，能知道司機在運輸過程中是否偷偷關閉過冷風，甚至能知道關閉過多久的冷風。

孫紅透露，這200畝果園基地將出生大概200噸的丑柑。預計的報損率將控制在5%以內。

農民在這一模式中也得到了收益。過去是果販子一車車拉走，農民慘兮兮的被動被壓價?，F在很多農戶都愿意跟本來生活網合作。孫紅透露說，明年還將跟長秋山繼續合作，種植大概800畝的丑柑。

“一些商販打電話說要我把果子賣給他。我說我的產品已經到北京了。”長秋鄉果農代表覃素蓉笑著說。