【科學松鼠會】如何降鹽不降味 據統計，我國居民每人每天吃下的鹽平均多達10克。要降到普通人低于6克、高血壓或者臨界高血壓人群低于4克的“科學推薦量”，許多人可能會覺得“淡得吃不下”。如何在不降低咸味的前提下“降鹽”？ 肉羹湯和韭菜花 對很多華北人來說，咸味從韭菜花中來，是最正常的念頭，正類皇帝認知中的肉與飯。 衛生部：一滴香按標準使用對人體無害 衛生部表示，“一滴香”系將咸味食品香精作為主要香型物質，再添加其他香辛料生產出的專供餐飲食品的復合調味料，按照《咸味食品香精》標準的要求使用咸味食品香精是安全的。
