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碳水的力量來自何方?
人們喜歡食用碳水化合物,是因為人類很早就演化出了唾液淀粉酶基因(AMY1),且這個基因隨著時間的推移演化出多個拷貝,可以幫助人們有效消化多種谷類的碳水化合物。 -
業內深喉曝光低價燕窩:大量使用添加劑、邊角料,行業缺標準
近日,職業打假人王海將辛選主播售賣的燕窩送去檢測,“辛巴所售燕窩被檢測為糖水”數次登上微博熱搜。 11月20日,辛巴旗下公司辛選官方微博對燕窩事件的回應,指出王海提供的質檢報告中含有燕窩成分:唾液酸。辛選已將產品送檢,結果將在第一時間公布。 據了解,近年來,隨著眾多燕窩網紅品牌走紅,即食燕窩成為熱門行業。南都記者采訪了從事燕窩行業數十年的資深人士易女士(化名),據她透露,目前行業內對于即食燕窩的營養成分含量并無統一標準,這也導致了大量商家以次充好、用食品添加劑降低成本等。 -
收費高達數萬元!娃是不是天才,一滴唾液就能測出?
通過唾液就能測出孩子具備哪種天賦,并以此作為孩子的“培養說明書”,培養出某個領域的天才……名為“兒童天賦基因檢測”的項目,近來在各地悄然流行。雖然有的收費高達數萬元,但還是受到不少父母的追捧。 “新華視點”記者調查發現,多數推廣兒童天賦基因檢測項目的公司本身其實不具備檢測能力,只是通過招商代理牟取暴利。受訪的多位專業人士表示,天賦基因檢測并無充分、嚴謹的科學依據,只是高價商業項目披上的“科學外衣”。 -
產前診斷新突破:妙取胎兒基因組
僅僅通過采集孕婦的血液樣本和父親的唾液樣本,而無需進行任何創傷性采樣,科學家就能分析出胎兒的完整基因組,從而預測孩子未來的健康風險。根據某些專家的樂觀估計,五年后這項技術就可能在臨床上得到應用。 -
國內首個艾滋病唾液檢測試劑獲準上市
5月4日,據北京生物技術和新醫藥產業促進中心消息,國內首個艾滋病唾液檢測試劑已獲批上市。用棉簽在口腔內蘸取唾液后,在試劑盒中加入幾種不同的檢測試劑,30分鐘就可快速檢驗出是否感染艾滋病。 -
閑話燕窩
照道理來說,血燕的質地是最差的,因為是它在身體狀況最不好的時候所吐的唾液,但人也奇怪,好像看到血見了紅就值錢些。