目前人類生產肉、蛋、奶等動物源食品的方式是不可持續性的。世界人口數量將在2050年達到96億，屆時肉類等動物源食品的消費量將會比目前增加2/3以上，會給地球的環境和資源造成難以承受的壓力。這就為人造肉的發明提供了契機。

如果放棄了自有奶源的建設，完全依靠進口，那么我國奶業將很可能會淪為第二個大豆產業——不僅徹底喪失作為原料的全脂乳粉、脫脂乳粉的國際定價權，更使我國乳品加工行業陷入被動發展的局面。

現在國家對乳制品的抽查已經到了無以復加的程度！

據吉林省長春市公安部門12月6日消息，通過技術檢驗和偵察調查，初步確認，“11·28”飲用美汁源果粒奶優飲品中毒案件是一起危害公共安全的投放危險物質案，即“投毒”案件。目前此案在進一步偵查中。截至目前，進入吉林省市場的該飲料同批次產品已全部下架、封存。質監、衛生等相關部門對下架封存產品進行檢測，沒有檢出農藥成分。同時，對可口可樂公司生產的在長春市場銷售的其它飲品進行抽檢，未檢出農藥殘留。

美國規定單一奶源的生奶菌數每毫升不超過10萬，而多個奶源混合之后、在巴氏消毒之前也不超過30萬。我國新標準中的200萬個，確實是很低的標準。

2008年3月17日生產的“施恩牌幼兒配方奶粉（第三段）”三聚氰胺含量達到132.9mg/kg，超過國家規定的 1mg/kg限量值100多倍。而這幾個批次的奶粉并不在國家公布的含有三聚氰胺的那4個批次當中。

中國乳業出現如今的危機，很大程度上是對奶源的爭奪，而最主要的爭奪者就是草原雙雄——伊利和蒙牛。

10噸的源奶，要加六七瓶雙氧水，二三十盒慶大霉素，4-5毫升的維生素C，10-15斤的蛋白粉，20-30斤的乳清粉，4-5斤的脂肪油，甚至有時候加堿加過頭了，還會加點硫酸來中和。

初步調查所獲得的證據表明，“三鹿奶粉事故”目前主要發生在奶源生產、收購、銷售環節。石家莊市人大常委會１６日晚召開會議，決定免去石家莊市分管農業生產的副市長張發旺的職務，同時免去石家莊市畜牧水產局局長孫任虎的職務。鑒于對奶源質量監督不力，石家莊市食品藥品監督管理局局長、黨組書記張毅，石家莊市質量技術監督局局長、黨組書記李志國１６日也被上級主管機關免去了黨內外職務。