不同飲料使用的代糖并不相同，比如零度可樂主要使用阿斯巴甜，一些品牌氣泡水配方表中，主要出現的甜味劑為三氯蔗糖、赤蘚糖醇等。 甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內的一種發展趨勢。理論上說，只要按照相關法規標準正確使用甜味劑，就不會對人體健康造成損害。 美國的減糖潮流比中國早了十幾年，中國的無糖潮流現在才剛開始。整個食品行業低糖、低鹽、低油將會是一個大的趨勢。 （本文首發于2020年7月2日《南方周末》）